قهوة الدالغونا الكورية الباردة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Thu, 17 Sep 2026 00:00:00 GMT Thu, 17 Sep 2026 05:11:26 GMT

قهوة الدالغونا الكورية الباردة​

قهوة الدالغونا الكورية الباردة ... من أشهر مشروبات القهوة الآسيوية التي تتميز بطبقة رغوية كثيفة وناعمة من القهوة المخفوقة فوق الحليب البارد. تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، وسميت بهذا الاسم نسبةً إلى حلوى كورية تقليدية تشبه الكراميل. تُحضّر بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

المقادير​

قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة

حليب : كوب

مكعبات الثلج : حسب الرغبة

طريقة التحضير

ضعي القهوة سريعة الذوبان والسكر والماء الساخن في وعاء عميق. اخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3-4 دقائق تقريباً حتى يتحول الخليط إلى لون كراميل فاتح ويصبح كثيفاً ورغوياً. اخفقي على سرعة منخفضة حتى تذوب القهوة والسكر، ثم زيدي السرعة تدريجياً للحصول على قوام كريمي. يمكنك كشط جوانب الوعاء أثناء الخفق للتأكد من تجانس الخليط. املئي كوب التقديم بالحليب حتى ثلثيه أو ثلاثة أرباعه، وأضيفي مكعبات الثلج بحسب الرغبة. ضعي طبقة القهوة المخفوقة فوق الحليب باستخدام ملعقة أو ملعقة سيليكون. قدّمي القهوة مباشرة، ويمكن خلط الطبقة الرغوية مع الحليب قبل الشرب بحسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  طريقة تحضير قهوة دالغونا
مشروبات وعصائر الحليب القهوة أطباق آسيوية وصفات سريعة وصفات سهلة وسريعة