خبز شامي خفيف

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 16 Sep 2026 00:00:00 GMT Wed, 16 Sep 2026 05:16:24 GMT

خبز شامي خفيف​

خبز شامي خفيف ... من أشهر أنواع الخبز في المطبخ العربي، ويتميز بقوامه الطري والهش مع جيب داخلي مثالي للحشوات المختلفة. كما أنه سهل التحضير ويصلح للتقديم مع الوجبات أو السندويشات.

المقادير​

طحين : 500 غراماً

ماء دافئ : 300 ميلليلترا

الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

سكر : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. أضيفي الطحين والملح، واخلطي حتى تتشكل عجينة طرية. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. غطّي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة تقريباً. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة. اخبزي الأرغفة في فرن ساخن جداً أو على صاج ساخن حتى تنتفخ، لمدة 3 دقائق لكل جانب. يحفظ الخبز مغطى لمدة تصل إلى يومين، أو يمكن تجميده لمدة شهر. تعلمي أيضاً:  الخبز بالحليب
وصفات الخبز وصفات العجين مقبلات شامية وصفات سريعة ساندويشات سهلة مخبوزات وصفات سهلة وسريعة وصفات خبز