مخلل البصل الأحمر المقرمش

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 30 Aug 2026 00:00:00 GMT Sun, 30 Aug 2026 05:30:07 GMT

مخلل البصل الأحمر المقرمش​

مخلل البصل الأحمر المقرمش ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة عمل المخللات في المنزل، إذ لا يستغرق التحضير سوى 30 دقيقة فقط وبمكونات متوفرة غالباً في مطبخك. 

المقادير​

البصل الأحمر : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح رقيقة جداً)

خل التفاح : نصف كوب

السكر الناعم : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة ونصف

ماء ساخن : كوب (ساخن وليس مغلياً)

طريقة التحضير

قطعي حبة البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان باستخدام سكين حادة أو القطاعة. ضعي كل شرائح البصل واضغطيها برفق داخل برطمان زجاجي نظيف (يمكن استخدام وعاء عادي، لكن البرطمان أسهل للحفظ في الثلاجة). في كوب قياس كبير، اخلطي خل التفاح، الملح، السكر، والماء الدافئ معاً. حركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر والملح تماماً. اسكبي سائل التخليل فوق شرائح البصل في البرطمان، مع التأكد من غمر البصل بالكامل في السائل. اتركي البرطمان مفتوحاً جانباً في حرارة الغرفة لمدة ساعة كاملة. بعد مرور الساعة، يمكنكِ البدء في استخدامه، ثم غطي البرطمان بإحكام واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. تعلمي أيضاً:  مخلل الزيتون الأسود
المقبلات المخلل أطباق جانبية مخللات مقبلات شامية وصفات سريعة وصفات سهلة وسريعة