فيليه سمك مشوي بالليمون

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 GMT Wed, 19 Aug 2026 05:21:21 GMT

فيليه سمك مشوي بالليمون​

فيليه سمك مشوي بالليمون ... من الأطباق الصحية والخفيفة التي تتميز بمذاقها المنعش وسهولة تحضيرها. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة تُبرز النكهة الطبيعية للسمك، حيث يضيف زيت الزيتون البكر الممتاز طعماً غنياً، بينما يمنح الليمون لمسة منعشة تجعل الطبق مثالياً لوجبتي الغداء أو العشاء.

المقادير​

فيليه السمك : 2 قطعة (مثل القاروص أو القد)

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر الممتاز)

ملح البحر : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

الليمون : 1 حبة (مقطع أنصاف)

طريقة التحضير

سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية. جففي شرائح السمك جيداً باستخدام مناديل المطبخ. ادهني جانبي كل قطعة من السمك بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي السمك بالتساوي بملح البحر والفلفل الأسود. ضعي شرائح السمك على الشواية بحيث يكون جانب الجلد إلى الأسفل إذا كان موجوداً، واتركيها لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج السمك ويصبح هشاً ويسهل تفتيته بالشوكة. انقلي السمك إلى أطباق التقديم، ثم اعصري نصف حبة الليمون فوقه. وزعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي فوق السمك. زيني الطبق بشرائح أو أرباع الليمون، وقدميه ساخناً بجانب الخضروات المشوية أو السلطة الخضراء. تعلمي أيضاً:  سمك مشوي على الفحم على الطريقة اليونانية للرجيم
وصفات طبخ أطباق الأسماك وثمار البحر أكلات السمك طبخات السمك أكلات صحية وصفات السمك صواني بالفرن وصفات بالفرن وصفات بالليمون فيليه سمك اكلات صحية وصفات اكل صحي وصفات خفيفة الغذاء الصحي