مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 9,838
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 GMT Tue, 11 Aug 2026 05:33:23 GMT
اللازانيا النباتية ... من الأطباق الإيطالية الشهية التي تجمع بين طبقات المعكرونة، والخضروات المشوية، وصلصة الطماطم، وجبن الريكوتا والموزاريلا، لتقدمي وجبة غنية بالنكهات وقوام كريمي لذيذ، وهي خيار مثالي للنباتيين.
لحشوة الريكوتا :
جبن الريكوتا : 3 اكواب (نباتي)
الثوم : 3 فصوص (مبشور)
برش ليمون : 2 ملعقة صغيرة
ملح البحر : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
زيت الزيتون : حسب الحاجة (البكر الممتاز)
الفطر : 225 غم (منظف ومقطع إلى أرباع)
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات كبيرة)
الكوسا : 1 حبة (متوسطة ومقطعة إلى مكعبات)
البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى مكعبات)
ملح البحر : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
عجينة اللازانيا : عبوة
صلصة مارينارا الجاهزة : 3 اكواب
السبانخ : 3 اكواب (طازج)
جبن موزاريلا : 2 كوب (نباتي قليل الدسم)
أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة أو بقدونس مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهزي صينية خبز بورق الزبدة، ثم ادهني صينية اللازانيا بالقليل من زيت الزيتون. وزعي الفطر، والفلفل الأحمر، والكوسا، والبصل على صينية الخبز، ثم رشي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً. اشوي الخضروات لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر أطرافها، ثم خففي حرارة الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. اسلقي شرائح اللازانيا في ماء مغلي مملح وفقاً لتعليمات العبوة حتى تصبح شبه ناضجة، ثم صفيها وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق. في وعاء، اخلطي جبنة الريكوتا مع الثوم، وبرش الليمون، والملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات. وزعي كوباً من صلصة المارينارا في قاع صينية الخبز. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم وزعي نصف خليط الريكوتا، يليه نصف كمية السبانخ، ثم نصف الخضروات المشوية، وأضيفي جزءاً من صلصة المارينارا. كرري الطبقات مرة أخرى بنفس الترتيب: شرائح اللازانيا، والريكوتا، والسبانخ، والخضروات، ثم الصلصة. غطي بطبقة أخيرة من شرائح اللازانيا، ثم وزعي ما تبقى من صلصة المارينارا على الوجه. انثري جبنة الموزاريلا بالتساوي فوق اللازانيا. اخبزي اللازانيا لمدة 30 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبياً ومتماسكاً. اتركي اللازانيا ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع، ثم زينيها بأوراق الريحان الطازجة أو البقدونس، وقدميها ساخنة. تعلمي أيضاً: اللازانيا بالخضار
وصفات طبخ أطباق الخضار مكرونة وباستا وصفات السبانخ وصفات بالفطر وصفات الكوسا المكرونة جبن الموزريلا مكرونة وصفات لازانيا مكرونة سريعة معكرونة وصفات بالثوم اكل نباتي
Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 GMT Tue, 11 Aug 2026 05:33:23 GMT
اللازانيا النباتية
اللازانيا النباتية ... من الأطباق الإيطالية الشهية التي تجمع بين طبقات المعكرونة، والخضروات المشوية، وصلصة الطماطم، وجبن الريكوتا والموزاريلا، لتقدمي وجبة غنية بالنكهات وقوام كريمي لذيذ، وهي خيار مثالي للنباتيين.
المقادير
لحشوة الريكوتا :
جبن الريكوتا : 3 اكواب (نباتي)
الثوم : 3 فصوص (مبشور)
برش ليمون : 2 ملعقة صغيرة
ملح البحر : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
زيت الزيتون : حسب الحاجة (البكر الممتاز)
الفطر : 225 غم (منظف ومقطع إلى أرباع)
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات كبيرة)
الكوسا : 1 حبة (متوسطة ومقطعة إلى مكعبات)
البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى مكعبات)
ملح البحر : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
عجينة اللازانيا : عبوة
صلصة مارينارا الجاهزة : 3 اكواب
السبانخ : 3 اكواب (طازج)
جبن موزاريلا : 2 كوب (نباتي قليل الدسم)
أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة أو بقدونس مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهزي صينية خبز بورق الزبدة، ثم ادهني صينية اللازانيا بالقليل من زيت الزيتون. وزعي الفطر، والفلفل الأحمر، والكوسا، والبصل على صينية الخبز، ثم رشي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً. اشوي الخضروات لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر أطرافها، ثم خففي حرارة الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. اسلقي شرائح اللازانيا في ماء مغلي مملح وفقاً لتعليمات العبوة حتى تصبح شبه ناضجة، ثم صفيها وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق. في وعاء، اخلطي جبنة الريكوتا مع الثوم، وبرش الليمون، والملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات. وزعي كوباً من صلصة المارينارا في قاع صينية الخبز. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم وزعي نصف خليط الريكوتا، يليه نصف كمية السبانخ، ثم نصف الخضروات المشوية، وأضيفي جزءاً من صلصة المارينارا. كرري الطبقات مرة أخرى بنفس الترتيب: شرائح اللازانيا، والريكوتا، والسبانخ، والخضروات، ثم الصلصة. غطي بطبقة أخيرة من شرائح اللازانيا، ثم وزعي ما تبقى من صلصة المارينارا على الوجه. انثري جبنة الموزاريلا بالتساوي فوق اللازانيا. اخبزي اللازانيا لمدة 30 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبياً ومتماسكاً. اتركي اللازانيا ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع، ثم زينيها بأوراق الريحان الطازجة أو البقدونس، وقدميها ساخنة. تعلمي أيضاً: اللازانيا بالخضار
وصفات طبخ أطباق الخضار مكرونة وباستا وصفات السبانخ وصفات بالفطر وصفات الكوسا المكرونة جبن الموزريلا مكرونة وصفات لازانيا مكرونة سريعة معكرونة وصفات بالثوم اكل نباتي