مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 8,850
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Wed, 15 Jul 2026 00:00:00 GMT Wed, 15 Jul 2026 05:26:34 GMT
بان كيك التفاح والقرفة "المنفوخ" بالفرن ... من وصفات الحلويات الشهية التي تجمع بين قوام البان كيك الخفيف ونكهة التفاح الدافئة المعطرة بالقرفة والفانيليا. تُخبز في مقلاة الفرن حتى تنتفخ وتكتسب لوناً ذهبياً جميلاً، ثم تُقدم مع شراب القيقب بالقرفة والزبدة لمذاق لا يُقاوم.
لشراب القيقب بالقرفة والزبدة :
شراب القيقب : نصف كوب
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
التفاح : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح رفيعة)
السكر البني : ملعقة كبيرة
الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)
البيض : 4 حبات
حليب : ثلثان الكوب (كامل الدسم)
دقيق : ثلثان الكوب
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
القرفة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
كريمة الخفق : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230 مئوية. رتبي ثلاثة أرباع شرائح التفاح في مقلاة حديدية أو قالب مناسب للفرن. اسكبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة فوق التفاح، ثم انثري السكر البني على الوجه. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يبدأ التفاح بالنضج ويتكرمل السكر. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والحليب والدقيق والفانيليا والقرفة والملح وبقية الزبدة المذابة. اخلطي المكونات لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً تماماً. أخرجي المقلاة الساخنة من الفرن بحذر، ثم اسكبي خليط البان كيك فوق التفاح مباشرة. يجب أن تكون المقلاة ساخنة جداً للحصول على الانتفاخ المميز للبان كيك. أعيدي المقلاة إلى الفرن، واخبزي لمدة 18–20 دقيقة حتى ينتفخ البان كيك جيداً ويصبح سطحه ذهبياً، وتجنبي فتح باب الفرن خلال أول 15 دقيقة حتى لا يهبط. لتحضير الشراب: ضعي شراب القيقب والزبدة والقرفة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. خففي الحرارة، واتركي الشراب يغلي بهدوء لمدة 3–5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا. أخرجي البان كيك من الفرن وقدميه مباشرة مع شرائح التفاح المتبقية والكريمة المخفوقة. وزعي شراب القيقب بالقرفة والزبدة فوق البان كيك وقدميه ساخناً. تعلمي أيضاً: ميني بان كيك بالعسل والفواكة
حلويات حلى سهل بان كيك حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية وصفات التفاح حلويات بالقرفة وصفات بالفرن بانكيك
Wed, 15 Jul 2026 00:00:00 GMT Wed, 15 Jul 2026 05:26:34 GMT
بان كيك التفاح والقرفة
بان كيك التفاح والقرفة "المنفوخ" بالفرن ... من وصفات الحلويات الشهية التي تجمع بين قوام البان كيك الخفيف ونكهة التفاح الدافئة المعطرة بالقرفة والفانيليا. تُخبز في مقلاة الفرن حتى تنتفخ وتكتسب لوناً ذهبياً جميلاً، ثم تُقدم مع شراب القيقب بالقرفة والزبدة لمذاق لا يُقاوم.
المقادير
لشراب القيقب بالقرفة والزبدة :
شراب القيقب : نصف كوب
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
التفاح : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح رفيعة)
السكر البني : ملعقة كبيرة
الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)
البيض : 4 حبات
حليب : ثلثان الكوب (كامل الدسم)
دقيق : ثلثان الكوب
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
القرفة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
كريمة الخفق : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230 مئوية. رتبي ثلاثة أرباع شرائح التفاح في مقلاة حديدية أو قالب مناسب للفرن. اسكبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة فوق التفاح، ثم انثري السكر البني على الوجه. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يبدأ التفاح بالنضج ويتكرمل السكر. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والحليب والدقيق والفانيليا والقرفة والملح وبقية الزبدة المذابة. اخلطي المكونات لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً تماماً. أخرجي المقلاة الساخنة من الفرن بحذر، ثم اسكبي خليط البان كيك فوق التفاح مباشرة. يجب أن تكون المقلاة ساخنة جداً للحصول على الانتفاخ المميز للبان كيك. أعيدي المقلاة إلى الفرن، واخبزي لمدة 18–20 دقيقة حتى ينتفخ البان كيك جيداً ويصبح سطحه ذهبياً، وتجنبي فتح باب الفرن خلال أول 15 دقيقة حتى لا يهبط. لتحضير الشراب: ضعي شراب القيقب والزبدة والقرفة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. خففي الحرارة، واتركي الشراب يغلي بهدوء لمدة 3–5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا. أخرجي البان كيك من الفرن وقدميه مباشرة مع شرائح التفاح المتبقية والكريمة المخفوقة. وزعي شراب القيقب بالقرفة والزبدة فوق البان كيك وقدميه ساخناً. تعلمي أيضاً: ميني بان كيك بالعسل والفواكة
حلويات حلى سهل بان كيك حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية وصفات التفاح حلويات بالقرفة وصفات بالفرن بانكيك