باستا إيطالية باردة مع البيستو والطماطم الكرزية

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 15 Jul 2026 00:00:00 GMT Wed, 15 Jul 2026 05:28:46 GMT

باستا إيطالية باردة مع البيستو والطماطم الكرزية​

باستا إيطالية باردة مع البيستو والطماطم الكرزية ... من الأطباق الإيطالية الشهية وسهلة التحضير، تتميز بمذاق صوص البيستو الغني مع حلاوة الطماطم الكرزية وقرمشة الصنوبر، وتعد خياراً مثالياً لوجبة غداء أو عشاء خفيفة ولذيذة.

المقادير​

الباستا : 340 غراماً

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

صنوبر : 2 ملعقة كبيرة

الطماطم الكرزية : 30 حبة

صلصة البيستو : ثلاث أرباع الكوب (جاهزة)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)

أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)

طريقة التحضير

اسلقي الباستا في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات المدونة على العبوة حتى تنضج، ثم صفيها مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق. سخني نصف كمية زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم حمصي الصنوبر حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً، ثم ارفعيه جانباً. أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة، ثم أضيفي الطماطم الكرزية وقلبيها لبضع دقائق حتى تلين قليلاً. أضيفي صوص البيستو إلى المقلاة، وقلبي المكونات معاً، ثم أضيفي الباستا المطهية وامزجي جيداً، ويمكن إضافة القليل من ماء السلق إذا لزم الأمر. تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم أضيفي الصنوبر المحمص وقلبي برفق. قدمي الباستا ساخنة، وزينيها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة حسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا
وصفات طبخ أطباق الخضار مكرونة وباستا باستا المكرونة صلصة البيستو مكرونة مكرونة سريعة معكرونة مكرونه بالجبن مكرونة بالخضار باستا بالجبن طماطم جبنة بارميزان