الدجاج المشوي بالكيس

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 14 Jul 2026 00:00:00 GMT Tue, 14 Jul 2026 05:37:16 GMT

الدجاج المشوي بالكيس​

الدجاج المشوي بالكيس ... من الوصفات السهلة والعملية التي تمنح الدجاج طراوة ونكهة غنية مع الاحتفاظ بعصارته أثناء الطهي. تتميز هذه التتبيلة بمزيج من دبس الرمان والليمون والتوابل العطرية التي تضفي مذاقاً شهياً ولذيذاً.

المقادير​

مقادير التتبيلة :

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

بابريكا : ملعقة صغيرة

دبس الرمان : ملعقة كبيرة

الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

الدجاج : دجاجة (كاملة ومنظفة ومغسولة بالماء والخل)

طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاء كبير بعد غسله جيداً بالماء والخل وتجفيفه. في وعاء صغير، اخلطي الزنجبيل والبابريكا ودبس الرمان والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات. وزّعي التتبيلة على الدجاج من الخارج والداخل، مع تدليكها جيداً لضمان تشرب النكهات. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة. ضعي الدجاج داخل الكيس الحراري المخصص للفرن وأغلقيه وفق التعليمات الموجودة على العبوة. ضعي الكيس في صينية فرن مناسبة، ثم أدخليه إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. اتركي الدجاج ينضج لمدة 60 إلى 75 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً ومطهواً بالكامل. للحصول على لون أكثر تحميراً، افتحي الكيس بحذر خلال آخر 10 دقائق من الطهي واتركي الدجاج تحت الشواية. أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. قدّمي الدجاج المشوي ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطس المشوية أو السلطة حسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  طريقة عمل صدور الدجاج بالكيس الحراري
وصفات طبخ وصفات دجاج طبخات الدجاج صواني بالفرن دجاج مشوي دجاج بالفرن دبس الرمان زنجبيل صدور دجاج وصفات بالثوم وصفات بالفرن وصفات بالليمون