ستيك اللحم بزبادي الأعشاب المدخنة للرجيم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Thu, 09 Jul 2026 00:00:00 GMT Thu, 09 Jul 2026 05:31:59 GMT

ستيك اللحم بزبادي الأعشاب المدخنة للرجيم​

ستيك اللحم بزبادي الأعشاب المدخنة للرجيم ... طبق ستيك غني ومتوازن يجمع بين شرائح ستيك اللحم البقرية بطبقة توابل وأعشاب مدخنة تعطي نكهة عميقة ومميزة، مع بطاطس مشوية مقرمشة، وصوص زبادي منعش يوازن النكهات، وجبة مشبعة ومثالية للغداء أو العشاء.

المقادير​

للتتبيلة بالأعشاب المدخنة :

بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)

إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (المدخن أو المجفف)

زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة (أو طازج)

ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

لصوص الزبادي :

لبن زبادي : 85 غم (يوناني خالي الدسم)

ملح : رشّة

أعشاب : حسب الرغبة (أعشاب مدخنة خفيفة، رشة بابريكا مدخنة أو زعتر مدخن)

لحم ستيك بقري : 110 غم

البطاطس : 100 غراماً (صغيرة)

زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لتحمير البطاطس. اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون وبودرة الثوم والملح والفلفل، ثم أدخليها الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. جفّفي قطعة الستيك جيداً، ثم تبّليها بخليط الأعشاب المدخنة (بابريكا مدخنة، إكليل الجبل، الزعتر، البقدونس، بودرة الثوم، الملح، الفلفل) حتى تتغطى بالكامل. سخّني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، واشوي الستيك 3–4 دقائق لكل جهة حسب درجة النضج المطلوبة. اتركي الستيك يرتاح لبضع دقائق ثم قطّعيه إلى شرائح. في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع رشة ملح وإضافة خفيفة من الأعشاب المدخنة بحسب الرغبة. في طبق التقديم، ضعي البطاطس أولاً، ثم شرائح الستيك، ووزعي صوص الزبادي فوقها، وقدّميه مباشرة. تعلمي أيضاً:  ستيك اللحم بزبادي الأعشاب المدخنة
وصفات طبخ أكلات اللحوم أطباق الخضار أكلات رجيم اكلات الستيك اللبن الزبادي أطباق البطاطس طبخات اللحوم وصفات البطاطا وصفات اللحوم وصفات باللبن لحم الستيك وصفات للرجيم توابل وبهارات