صوص التاهيني بالليمون الأسود

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 08 Jul 2026 00:00:00 GMT Wed, 08 Jul 2026 05:09:53 GMT

صوص التاهيني بالليمون الأسود​

صوص التاهيني بالليمون الأسود ... صوص التاهيني هو صلصة كريمية تُحضَّر أساساً من الطحينة، ويُقدّم صوص التاهيني بالليمون الأسود مع السمك المشوي، والروبيان، والدجاج المشوي، والفلافل، أو كصلصة مميزة للسلطات والخضروات الطازجة، حيث يضيف نكهة حمضية عميقة ومميزة.

المقادير​

الطحينية : نصف كوب

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)

الليمون الأسود الجاف : ملعقة صغيرة (مطحون)

الثوم : فص (مهروس)

ملح : حسب الرغبة

ماء بارد : نصف كوب

زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي الطحينة في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي عصير الليمون والثوم والملح والليمون الأسود المطحون. اخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيفاً. أضيفي الماء البارد تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. أضيفي زيت الزيتون بحسب الرغبة، وتذوقي الصوص وعدّلي كمية الملح أو الليمون الأسود بحسب الذوق. انقلي الصوص إلى طبق التقديم وزيّني برشة من الليمون الأسود أو القليل من البقدونس المفروم. تعلمي أيضاً:  صوص الطحينة للكفتة
صلصات طحينية التتبيلات وصفات بالثوم وصفات بالليمون وصفات سهلة وسريعة