مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 8,850
- الموضوع الكاتب
- #1
لينا الحوراني
Tue, 07 Jul 2026 00:00:00 GMT Tue, 07 Jul 2026 06:22:23 GMT
صينية الأرز بالدجاج والفطر بالفيديو ... هي تطور طبيعي للأطباق المنزلية الشهيرة (مثل الكسرول - Casserole). وقد انتشرت جذور هذا الطبق بفضل المطابخ الغربية والآسيوية التي تدمج الأرز والدجاج والفطر مع الكريمة، وتحولت إلى وصفة عائلية تتوارثها وتعدّلها ربات البيوت. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم ألذ صواني الفرن الشهية واللذيذة.
لتتبيلة الدجاج :
صدر الدجاج : 900 غم (مقطع إلى مكعبات متوسطة)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
برش ليمون : ملعقة كبيرة
بهار دجاج : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
بودرة البصل : ملعقة صغيرة
أوريغانو : ملعقة صغيرة
كريمة صوص الفطر :
الزبدة : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
الثوم : فصّان (مفروم)
الفطر : 250 غراماً (أبيض طازج ومقطع شرائح)
صلصة المحار : 2 ملعقة كبيرة
جبن كريمي : ربع كوب
كريمة الطبخ : كوب
مرق دجاج : 2 كوب (أو ماء)
السبانخ : كوب ونصف (مفروم)
جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة
للأرز الأبيض :
أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
الزبدة : ملعقة كبيرة
مرق دجاج : 1 مكعب
الماء : حسب الحاجة
ملح : حسب الرغبة
للتزيين :
جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة)
طريقة التحضير
في وعاء للخلط، نتبل الدجاج ببهارات الدجاج، والملح، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، وبرش الليمون، وعصير الليمون، ونتركه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. في مقلاة، نشوح الدجاج بزيت الزيتون على نار عالية حتى يتحمر ونرفعه جانباً. بالمقلاة نفسها نشوح البصل والفطر بالزبدة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف جبن الموزاريلا، وصلصة المحار، والجبنة الكريمية، وجبنة البارميزان، وكريمة الطبخ، ومرق الدجاج، والسبانخ، ونُقلّب المكونات حتى تتجانس وتتسبك، ثم نضيف الدجاج المطبوخ، وتترك المكونات حتى تغلي، ثم ترفع عن النار. نطبخ الأرز المبهر إلى ثلاث أرباع إستواء. بصينية الفرن، نضع الأرز في القاع، ثم نضيف فوقه الدجاج بصوص كريمة الفطر. نرش جبن البارميزان والبقدونس على الوجه، وندخلها الفرن من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر الوجه، ونقدمها ساخنة ومزينة بأوراق الريحان الطازجة. تعلمي أيضاً: صينية الدجاج مع الخضار بالفرن
وصفات طبخ وصفات دجاج الأرز البسمتي وصفات بالفطر الكريمة أطباق الأرز طبخات الدجاج جبن الموزريلا فيديو مطبخ سيدتي كريمة وصفات الأرز وصفات فيديو صواني بالفرن دجاج بالفرن جبنة بارميزان بقدونس صدور دجاج وصفات بالفرن صواني دجاج
Tue, 07 Jul 2026 00:00:00 GMT Tue, 07 Jul 2026 06:22:23 GMT
صينية الأرز بالدجاج والفطر بالفيديو
صينية الأرز بالدجاج والفطر بالفيديو ... هي تطور طبيعي للأطباق المنزلية الشهيرة (مثل الكسرول - Casserole). وقد انتشرت جذور هذا الطبق بفضل المطابخ الغربية والآسيوية التي تدمج الأرز والدجاج والفطر مع الكريمة، وتحولت إلى وصفة عائلية تتوارثها وتعدّلها ربات البيوت. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم ألذ صواني الفرن الشهية واللذيذة.
المقادير
لتتبيلة الدجاج :
صدر الدجاج : 900 غم (مقطع إلى مكعبات متوسطة)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
برش ليمون : ملعقة كبيرة
بهار دجاج : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
بودرة البصل : ملعقة صغيرة
أوريغانو : ملعقة صغيرة
كريمة صوص الفطر :
الزبدة : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
الثوم : فصّان (مفروم)
الفطر : 250 غراماً (أبيض طازج ومقطع شرائح)
صلصة المحار : 2 ملعقة كبيرة
جبن كريمي : ربع كوب
كريمة الطبخ : كوب
مرق دجاج : 2 كوب (أو ماء)
السبانخ : كوب ونصف (مفروم)
جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة
للأرز الأبيض :
أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
الزبدة : ملعقة كبيرة
مرق دجاج : 1 مكعب
الماء : حسب الحاجة
ملح : حسب الرغبة
للتزيين :
جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة)
طريقة التحضير
في وعاء للخلط، نتبل الدجاج ببهارات الدجاج، والملح، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، وبرش الليمون، وعصير الليمون، ونتركه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. في مقلاة، نشوح الدجاج بزيت الزيتون على نار عالية حتى يتحمر ونرفعه جانباً. بالمقلاة نفسها نشوح البصل والفطر بالزبدة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف جبن الموزاريلا، وصلصة المحار، والجبنة الكريمية، وجبنة البارميزان، وكريمة الطبخ، ومرق الدجاج، والسبانخ، ونُقلّب المكونات حتى تتجانس وتتسبك، ثم نضيف الدجاج المطبوخ، وتترك المكونات حتى تغلي، ثم ترفع عن النار. نطبخ الأرز المبهر إلى ثلاث أرباع إستواء. بصينية الفرن، نضع الأرز في القاع، ثم نضيف فوقه الدجاج بصوص كريمة الفطر. نرش جبن البارميزان والبقدونس على الوجه، وندخلها الفرن من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر الوجه، ونقدمها ساخنة ومزينة بأوراق الريحان الطازجة. تعلمي أيضاً: صينية الدجاج مع الخضار بالفرن
وصفات طبخ وصفات دجاج الأرز البسمتي وصفات بالفطر الكريمة أطباق الأرز طبخات الدجاج جبن الموزريلا فيديو مطبخ سيدتي كريمة وصفات الأرز وصفات فيديو صواني بالفرن دجاج بالفرن جبنة بارميزان بقدونس صدور دجاج وصفات بالفرن صواني دجاج