مهلبية اللوتس بالبسكويت المكرمل

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 06 Jul 2026 00:00:00 GMT Mon, 06 Jul 2026 05:10:00 GMT

مهلبية اللوتس بالبسكويت المكرمل​

مهلبية اللوتس بالبسكويت المكرمل ... من الحلويات الكريمية السهلة التي تتميز بنكهة بسكويت اللوتس الغنية بالكراميل. يتم تحضيرها في وقت قصير جداً وتقدّم باردة، مما يجعلها خياراً مثالياً لحلوى سريعة ولذيذة بدون مجهود.

المقادير​

السكر البني : ربع كوب (داكن)

نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

حليب : 2 كوب (كامل الدسم)

الزبدة : نصف كوب (زبدة اللوتس)

الفانيليا : ملعقة صغيرة

كريمة الخفق : حسب الرغبة (للتزيين)

بسكويت : حسب الرغبة (بسكويت لوتس مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي السكر البني مع نشا الذرة والملح في قدر صغير وقلّبي جيداً. أضيفي الحليب تدريجياً، ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك ويصبح كثيفاً. اتركيه على النار حتى يصل لقوام المهلبية الناعم (يمكن ملاحظة زيادة الكثافة بشكل واضح). ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي زبدة اللوتس والفانيليا وقلّبي جيداً حتى يذوب الخليط تماماً ويصبح ناعماً. اتركي المهلبية لتبرد قليلاً مع التقليب من وقت لآخر. اسكبيها في أكواب تقديم أو وعاء كبير، وغطّي السطح بطبقة من ورق النايلون الملاصقة للمهلبية لمنع تكوّن القشرة على السطح. أدخلي المهلبية في الثلاجة لمدة 2–4 ساعات حتى تبرد وتتماسك جيداً. زيّني بالكريمة المخفوقة وبسكويت اللوتس المجروش عند التقديم. تعلمي أيضاً:  تشيز كيك اللوتس البارد
حلويات حلى سهل وصفات البسكويت المهلبية حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات عربية وصفات المهلبية