يخنة البامية بالطماطم والثوم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sat, 04 Jul 2026 00:00:00 GMT Fri, 03 Jul 2026 08:15:54 GMT

يخنة البامية بالطماطم والثوم​

يخنة البامية بالطماطم والثوم ... وصفة البامية من الأطباق الشهية، وتتميز بطعم غني يجمع بين حموضة الطماطم وقوام البامية الطري، مع لمسة من التوابل يمكن تقديمها مع الأرز كوجبة خفيفة ومشبعة.

المقادير​

البامية : 400 غراماً (مجمدة)

الزيت : ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

طماطم : علبة (مطهية ومعلبة)

طماطم : علبة (مقطعة ومعلبة)

ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

الكمون : ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الفلفل الحار : ثمن ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخّني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت والبصل وقلّبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل. أضيفي الطماطم المعلبة مع عصارتها، ثم أضيفي بودرة الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. قلّبي المزيج واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ القوام بالتكاثف. أضيفي البامية وخففي النار إلى منخفضة، ثم اتركي الخليط يطهى لمدة 15–20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج البامية ويثخن الصوص. قدّميها ساخنة مع الأرز الأبيض لوجبة كاملة ومشبعة. تعلمي أيضاً:  طريقة عمل البامية باللحمة
وصفات طبخ أطباق الخضار أكلات البامية طبخات الخضار وصفات سريعة يخنة اكلات سريعة طماطم خضار وصفات ايدام طبخات سهلة وصفات بالثوم وصفات حارة اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة