سلطة المانجو مع الدجاج المشوي

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Fri, 03 Jul 2026 00:00:00 GMT Thu, 02 Jul 2026 07:48:13 GMT

سلطة المانجو مع الدجاج المشوي​

سلطة المانجو مع الدجاج المشوي ... من السلطات الصيفية الشهية والغنية بالنكهات، حيث يجتمع الدجاج المشوي المتبل بالعسل والثوم مع المانجو الحلو والخس الطازج وجبن الفيتا، وتُقدَّم مع صلصة الكزبرة المنعشة لتمنحك وجبة متكاملة وخفيفة.

المقادير​

للدجاج بالعسل والثوم :

العسل : ربع كوب

الثوم : 4 فصوص (مفروم)

صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : ربع كوب

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

صدر الدجاج : 700 غم (خالي من العظم والجلد)

للسلطة :

خس روماني : 4 اكواب (مفروم)

مانغو : 2 حبة (متوسط ومقشر ومقطع مكعبات)

جبن فيتا : ربع كوب (مفتت)

البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومقطع شرائح رفيعة)

لصلصة الكزبرة :

كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة)

الثوم : فص

عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

زيت الزيتون : ربع كوب

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير الدجاج: اخلطي العسل والثوم وصلصة الصويا وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود في وعاء متوسط. أضيفي الدجاج وقلبيه جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة بالكامل. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات. اشوي الدجاج على حرارة متوسطة إلى مرتفعة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تماماً. اتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعيه إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم. لتحضير السلطة: ضعي الخس الروماني والمانجو والبصل الأحمر وجبن الفيتا في وعاء كبير، وأضيفي قطع الدجاج المشوية فوق مكونات السلطة، واحفظي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم. لتحضير صلصة الكزبرة: ضعي الكزبرة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي. اخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة. للتقديم: صُبي صلصة الكزبرة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة، وقلبي المكونات برفق حتى تمتزج جيداً. قدمي سلطة المانجو والدجاج المشوي باردة. تعلمي أيضاً:  سلطة الدجاج بالمانجو
السلطات وصفات دجاج مانجا سلطات الدجاج دجاج مشوي وصفات بالعسل دجاج بالعسل الصويا صدور دجاج جبنة فيتا سلطات سهلة وصفات بالثوم وصفات بالليمون