لفائف الباذنجان المشوي بالفيديو

[وردة إكليل]

لينا الحوراني
Wed, 01 Jul 2026 00:00:00 GMT Wed, 01 Jul 2026 05:02:02 GMT

لفائف الباذنجان المشوي بالفيديو​

لفائف الباذنجان المشوي بالفيديو ... يعد المطبخ الإيطالي الموطن الأصلي لطبق لفائف الباذنجان المشوي، والمعروفة هناك باسم (Involtini di Melanzane). يتميز هذا الطبق بانتشاره الواسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، حيث تُشوَى شرائح الباذنجان وتُلف عادةً حول حشوة غنية مثل جبن الحلوم أو الريكوتا أو الفيتا، والأعشاب، وتُخبز مع صلصة الطماطم. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واستمتعي بتجربة طهي ممتعة، وإبهار أفراد العائلة والضيوف بوجبات شهية ولذيذة.

المقادير​

لبن زبادي : نصف كوب (يوناني)

بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح ومشوي)

جبنة الحلوم : 100 غراماً (شرائح)

خيار : 2 حبة (شرائح)

دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)

صنوبر : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)

طريقة التحضير

نمد لبن الزبادي اليوناني في طبق التقديم، وننثر القليل من البقدونس المفروم. نقطع الباذنجان بشكل طولي ونقليه أو نشويه في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم نصفيه من الزيت. نفرد الباذنجان على سطح العمل، ونضع فيه شريحة جبنة حلوم وإصبعاً من الخيار المقطع، ونلفه. ونكرر الخطوة مع باقي الكميات. نمد اللفائف فوق طبقة اللبن، ونزين بدبس الرمان، والبقدونس المفروم، والرمان، والصنوبر المحمص. تعلمي أيضاً:  لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا
المقبلات أطباق الخضار طبخات الباذنجان أكلات الجبن الحلوم طبخات الخضار اللبن الزبادي أطباق جانبية جبن الحلوم فيديو مطبخ سيدتي وصفات فيديو وصفات باللبن مقبلات بالفيديو خضار بقدونس مقبلات ايطالية