شوربة الذرة الحلوة بالدجاج

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 29 Jun 2026 00:00:00 GMT Mon, 29 Jun 2026 05:22:56 GMT

شوربة الذرة الحلوة بالدجاج​

شوربة الذرة الحلوة بالدجاج ... تعد هذه الشوربة من أطباق المقبلات الدافئة والمغذية التي تمنح إحساساً بالراحة، حيث تجمع بين الدجاج الطري والذرة الحلوة في مرق غني ومتكاثف، وهي وصفة مثالية لوجبة خفيفة مشبعة وسهلة التحضير.

المقادير​

صدر الدجاج : 500 غراماً

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الكراث : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)

البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)

الذرة : 400 غراماً (معلبة أو مجمدة)

مرق دجاج : ليتر

النشاء : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة، وتبّليها بالملح والفلفل الأسود. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحمر. ارفعي الدجاج واتركيه يبرد قليلاً ثم قومي بتقطيعه أو تفتيته إلى شرائح. في نفس القدر، سخني باقي زيت الزيتون، ثم أضيفي الكراث والبصل الأخضر وقلبي حتى يذبلوا. أضيفي الزنجبيل وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. في وعاء جانبي، اخلطي كوباً من مرق الدجاج مع النشا جيداً حتى يذوب. أضيفي باقي مرق الدجاج والذرة إلى القدر، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. استخدمي الخلاط اليدوي لهرس جزء من الذرة للحصول على قوام كريمي. أضيفي خليط النشا والدجاج المفتت إلى الشوربة، واطهيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتكاثف، وقدمي شوربة الذرة بالدجاج ساخنة. تعلمي أيضاً:  شوربة الذرة الكريمية الباردة
وصفات دجاج الشوربة اكلات بالذرة طبخات الدجاج أطباق جانبية مقبلات ساخنة زنجبيل شوربة الدجاج صدور دجاج