سباغيتي بصوص الليمون الأسود

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sat, 27 Jun 2026 00:00:00 GMT Sat, 27 Jun 2026 05:12:51 GMT

سباغيتي بصوص الليمون الأسود​

سباغيتي بصوص الليمون الأسود ... من أطباق السباغيتي السهلة والسريعة التي تتميز بمذاق غني ومميز. يجمع الطبق بين نكهة الثوم الطازجة القوية وحموضة الليمون المنعشة، ليمنحك وجبة مكرونة كريمية ولذيذة في وقت قصير، ومناسبة للغداء أو العشاء.

المقادير​

السباغيتي : 225 غم

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مقطع شرائح رفيعة)

معجون الثوم : ملعقة كبيرة

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

برش ليمون : 1 حبة

عصير الليمون : 1 حبة

الليمون الأسود الجاف : 1 حبة

جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (رقائق / اختياري)

بقدونس : حسب الرغبة (مفروم للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير

اسلقي السباغيتي في ماء مغلي مملح حتى ينضج نصف إستواء، واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق قبل التصفية. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة 30–45 ثانية حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبي اللون. أضيفي معجون الثوم الأسود وقلّبي حتى يذوب ويكوّن قاعدة صوص غنية. أضيفي الزبدة وبشر الليمون وعصير الليمون والليمون الأسود مع القليل من ماء سلق السباغيتي، وحرّكي حتى يصبح الصوص ناعماً وكريمي القوام. أضيفي السباغيتي إلى المقلاة وقلّبي جيداً حتى يتغطى بالصوص، ثم أضيفي جبن البارميزان مع المزيد من ماء السلق عند الحاجة. تبّلي بالملح والفلفل ورقائق الفلفل بحسب الرغبة. قدّمي الطبق ساخناً مع البقدونس المفروم على الوجه. تعلمي أيضاً:  سباغيتي بولونيز الأصلية
وصفات طبخ مكرونة وباستا وصفات بالزبدة المكرونة وصفات سباغيتي مكرونة مكرونة سريعة معكرونة جبنة بارميزان بقدونس وصفات بالثوم وصفات بالليمون وصفات سهلة وسريعة