دجاج بصوص المانجو والتشيلي الحار

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Fri, 26 Jun 2026 00:00:00 GMT Fri, 26 Jun 2026 06:24:12 GMT

دجاج بصوص المانجو والتشيلي الحار​

دجاج بصوص المانجو والتشيلي الحار ... وصفة سريعة تجمع بين نكهة صدر الدجاج الطري والتوازن بين الحلاوة والحرارة من المانجو وصلصة الفلفل، مع خضار مقرمشة، لتكون وجبة آسيوية خفيفة وصحية مثالية للغداء أو العشاء.

المقادير​

صدر الدجاج : 450 غم (بدون عظم / مقطّع مكعبات)

نشاء الذرة : ملعقة كبيرة

صلصة الصويا : ملعقة كبيرة (قليلة الصوديوم)

زيت السمسم : نصف ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة

البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)

البازيلاء : 2 كوب

مانغو : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)

صلصة التشيلي الحارة : ملعقة كبيرة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخلطي قطع الدجاج مع نشاء الذرة وصلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء، واتركيها لمدة 10 دقائق. سخّني الزيت النباتي في مقلاة أو ووك على نار عالية. أضيفي البصل والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يذبل البصل. أضيفي البازيلاء وقلّبي سريعاً لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الدجاج مع التتبيلة وقلّبيه لمدة دقيقتين حتى يبدأ بالتحمير. أضيفي المانجو وصلصة الفلفل الحار والفلفل الأسود. استمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج ويصبح المانجو طرياً وتتكوّن صلصة خفيفة. قدّمي الطبق مباشرة مع الأرز البني أو بحسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  دجاج بصوص الباربكيو المنزلي
وصفات طبخ وصفات دجاج مانجا طبخات الدجاج أطباق آسيوية مأكولات آسيوية زنجبيل الصويا صدور دجاج وصفات حارة