أرز بالخضار والروبيان على الطريقة الآسيوية

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 15 Jun 2026 00:00:00 GMT Mon, 15 Jun 2026 05:21:19 GMT

أرز بالخضار والروبيان على الطريقة الآسيوية​

أرز بالخضار والروبيان على الطريقة الآسيوية ... طبق آسيوي سريع يجمع بين الروبيان والخضار الطازجة مع الأرز، ويتميز بنكهة متوازنة بين الصويا، العسل، الزنجبيل وزيت السمسم. يُعد وجبة خفيفة وصحية وسهلة التحضير في وقت قصير.

المقادير​

صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة (قليلة الصوديوم)

الماء : ملعقة كبيرة

الثوم : فص (مفروم)

العسل : 2 ملعقة صغيرة

الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)

زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة

الأرز : ثلاث أرباع الكوب (مغسول)

فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)

البازيلاء : نصف كوب

البصل الأخضر : 1 حبة (مقطع)

نشاء الذرة : ربع ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة

الروبيان : 8 اونص (مقشر ومنظف)

السمسم : ملعقة صغيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا مع الماء والثوم والعسل والزنجبيل وزيت السمسم حتى تتجانس الصلصة، ثم اتركيها جانباً. اطهي الأرز في قدر الأرز أو جهاز الطهي حتى ينضج. عند انتهاء طهي الأرز، أضيفي الفلفل والبازيلاء والبصل الأخضر فوق الأرز، ثم غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق ليُطهى بالبخار. في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة مع نصف ملعقة صغيرة ماء، واتركيه جانباً. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الروبيان واطهيه لمدة 2–3 دقائق حتى يتحول لونه إلى الوردي وينضج. أضيفي الصلصة إلى المقلاة، ثم أضيفي خليط النشا وحرّكي لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة. قدّمي الأرز مع الخضار في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الروبيان بالصلصة، وزيني بالسمسم والبصل الأخضر. تعلمي أيضاً:  أرز مقلي صيني بالروبيان
وصفات طبخ أطباق الأسماك وثمار البحر أطباق الخضار الأرز البسمتي طبخات الخضار طبخات الروبيان أطباق الأرز أطباق آسيوية روبيان مأكولات آسيوية مأكولات بحرية وصفات الأرز خضار الصويا