بطاطا مشوية مع صوص الثوم للرجيم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 15 Jun 2026 00:00:00 GMT Mon, 15 Jun 2026 05:27:53 GMT

بطاطا مشوية مع صوص الثوم للرجيم​

بطاطا مشوية مع صوص الثوم للرجيم ... وصفة شهية مستوحاة من المطبخ الإسباني، تتميز بقطع البطاطا المقرمشة من الخارج والطريّة من الداخل مع نكهة البابريكا المدخنة وصلصة الثوم الكريمية الغنية. تعد خياراً مثالياً كمقبلات أو طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير.

المقادير​

للبطاطا :

البطاطا : كيلو (مقطعة مكعبات متوسطة)

الخل : 2 ملعقة كبيرة

النشاء : 2 ملعقة كبيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)

ملح : ملعقة صغيرة

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

لصلصة الثوم :

الثوم : 3 فصوص (مفروم)

حمص : 3 ملاعق كبيرة

الطحينية : 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الماء : 3 ملاعق كبيرة

للتزيين :

بقدونس : ربع كوب (مفروم)

بابريكا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهّزي صينية الخبز. ضعي البطاطا في قدر واغمريها بالماء مع القليل من الملح، ثم اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح شبه ناضجة. صفّي البطاطا جيداً واتركيها جانباً قليلاً. في وعاء كبير، اخلطي الخل والنشا والبابريكا والملح وبودرة الثوم حتى تتجانس المكونات. أضيفي البطاطا الدافئة وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة. رتّبي البطاطا في صينية الخبز مع ترك مسافة بين القطع للحصول على قرمشة مثالية. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح البطاطا ذهبية ومقرمشة. يفضل تقليب البطاطا مرة أثناء الخبز للحصول على تحمير متساوٍ. لتحضير صلصة الثوم: ضعي الثوم والحمص والطحينة وعصير الليمون والملح والماء في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية. قدّمي البطاطا ساخنة مع صلصة الثوم وزيّنيها برشة بابريكا وبقدونس مفروم. تعلمي أيضاً:  بطاطس ودجز مشوية
المقبلات أطباق الخضار أكلات رجيم طبخات الخضار أطباق البطاطس أطباق جانبية مقبلات ساخنة وصفات البطاطا صواني بالفرن التتبيلات خضار وصفات للرجيم وصفات بالثوم وصفات بالفرن وصفات خفيفة