سكامبي الروبيان

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 09 Jun 2026 00:00:00 GMT Tue, 09 Jun 2026 05:20:32 GMT

سكامبي الروبيان​

سكامبي الروبيان ... من أطباق المكرونة السهلة والأنيقة التي تجمع بين نكهة الروبيان الطازج وصلصة الزبدة والثوم مع لمسة من الليمون والجبن، وتعتبر خياراً مثالياً لوجبة غداء سريعة ولذيذة.

المقادير​

معكرونة : عبوة

الزبدة : نصف كوب

الروبيان : رطل (مقشر ومنظف)

الثوم : 4 فصوص (مفروم)

مرق السمك : كوب

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)

بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

الليمون : 4 قطع (للتقديم)

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة 4-5 دقائق حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بها دافئة. في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. قلّبي الروبيان مع الثوم على النار لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى يصبح الروبيان طرياً ومطهواً بالكامل ويتحول لونه إلى الوردي. أضيفي المرق والفلفل الأسود، واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 30 ثانية مع التحريك. اسكبي صلصة الروبيان فوق المكرونة وقلبي جيداً حتى تتوزع الصلصة. رشي جبنة البارميزان والبقدونس فوق الطبق، وقدمي مكرونة الروبيان مع شرائح الليمون. تعلمي أيضاً:  مكرونة بالروبيان
وصفات طبخ أطباق الأسماك وثمار البحر مكرونة وباستا طبخات الروبيان وصفات بالزبدة المكرونة روبيان مأكولات بحرية مكرونة مكرونة سريعة معكرونة جبنة بارميزان بقدونس وصفات بالثوم وصفات بالليمون