تشيز كيك بدون فرن بالفراولة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 GMT Mon, 08 Jun 2026 05:38:04 GMT

تشيز كيك بدون فرن بالفراولة​

تشيز كيك بدون فرن بالفراولة ... من الحلويات الصيفية الباردة اللذيذة ذات القوام الكريمي الغني، يتميز بمذاق الفراولة المنعش وسهولة تحضيره، ويعتبر خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات كضيافة صيفية شهية.

المقادير​

القاعدة :

بسكويت : 2 كوب (مطحون)

الزبدة : 7 ملاعق كبيرة (مذابة)

الحشوة :

جبن كريمي : علبتين (ما يعادل 675 غرام كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة)

سكر البودرة : نصف كوب

الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

مربى الفراولة : كوب

ملون الطعام الاحمر : بضع قطرات (اختياري)

كريمة الخفق : كوب ونصف (باردة)

للتزيين :

مربى الفراولة : ثلث كوب

كريمة الخفق : كوب (باردة)

سكر البودرة : ربع كوب

الفراولة : حسب الحاجة (طازجة)

طريقة التحضير

غلفي قاعدة قالب التشيز كيك بورق الزبدة مع ترك أطراف زائدة لتسهيل إخراج التشيز كيك لاحقاً. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط، ثم وزعيه في القالب واضغطي عليه جيداً باستخدام ظهر الملعقة. ضعي القاعدة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك. في وعاء عميق، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً. أضيفي مربى الفراولة وامزجي جيداً، ثم أضيفي بضع قطرات من ملون الطعام الأحمر إذا رغبتِ بلون أقوى. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تتكون قمم ثابتة. أضيفي كريمة الخفق تدريجياً إلى خليط الفراولة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة مسطحة حتى تتجانس المكونات وتحافظ على قوامها الهوائي. اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت ووزعيها بالتساوي، ثم حركي القالب بخفة لتسوية السطح. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات، ويفضل طوال الليل حتى يتماسك تماماً. وزعي مربى الفراولة على الوجه مع ترك الأطراف دون تغطية. اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك، ثم زيني بها أطراف التشيز كيك. زيني الوجه بحبات الفراولة الطازجة، ثم قدمي تشيز كيك الفراولة بارداً. تعلمي أيضاً:  تشيز كيك الأناناس
حلويات تشيز كيك وصفات بالفراولة حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية حلويات بالفراولة وصفات تشيز كيك حلى بدون فرن