بيتزا بالخضار والجبنة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 GMT Mon, 08 Jun 2026 05:42:56 GMT

بيتزا بالخضار والجبنة​

بيتزا بالخضار والجبنة ... من الوجبات السريعة الإيطالية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز بمذاق غني بفضل الصلصة والخضار والجبنة، كما أنها وجبة مشبعة ومحببة للكبار والصغار.

المقادير​

العجينة :

الدقيق الأبيض : 5 اكواب

ماء دافئ : 2 كوب

الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : نصف كوب

ملح : ملعقة صغيرة

صلصة البيتزا :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مفروم)

طماطم : علبة (مهروسة)

معجون الطماطم : 6 ملاعق كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة

الحشوة :

جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)

البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

الفطر : نصف كوب (مقطع شرائح)

زيتون أسود : حسب الرغبة (مخلي ومقطع شرائح)

طماطم : حسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. أضيفي الدقيق والزيت والملح، ثم اعجني جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تختمر. لتحضير الصلصة: سخّني زيت الزيتون وأضيفي الثوم حتى يذبل. أضيفي باقي مكونات الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتكاثف. افردي العجينة في صينية فرن، ثم وزعي الصلصة فوقها. أضيفي الجبنة ثم الخضار بالتساوي على الوجه. اخبزي البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 13–15 دقيقة حتى تنضج وتذوب الجبنة، وقدميها ساخنة. تعلمي أيضاً:  بيتزا بالخضار المشوية.. وجبة مميزة
أطباق الخضار البيتزا وصفات البيتزا طبخات الخضار وصفات العجين وصفات بالفطر جبن الموزريلا وصفات صلصة البيتزا عجينة بيتزا مخبوزات طماطم صلصة الطماطم وصفات بالثوم