سلطة الباستا الباردة بصوص البيستو

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 03 Jun 2026 00:00:00 GMT Wed, 03 Jun 2026 05:10:20 GMT

سلطة الباستا الباردة بصوص البيستو​

سلطة الباستا الباردة بصوص البيستو ... من أطباق سلطة الباستا الباردة الشهية التي تجمع بين نكهة الريحان الغنية وجبن البارميزان مع لمسة كريمية خفيفة. تمتاز هذه السلطة بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها المنعش، كما أنها خيار مثالي لتقديم وجبة خفيفة أو طبق جانبي، وتقدم باردة بطعم متوازن بين الطراوة والانتعاش.

المقادير​

صلصة البيستو :

صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)

أوراق الريحان : 2 كوب (طازجة)

الثوم : فص (مفروم)

جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور ناعم)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : 7 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)

للسلطة :

المايونيز : 2 ملعقة كبيرة

الطماطم الكرزية : 250 غراماً (مقطعة أنصاف)

جبن موزاريلا : 220 غراماً

الجرجير : كوب

ملح : نصف ملعقة صغيرة

أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)

الباستا : 350 غراماً (حلزونية)

ملح : ملعقة كبيرة (لسلق الباستا)

طريقة التحضير

اسلقي الباستا في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها لتبرد تماماً. لتحضير صلصة البيستو: ضعي الريحان والصنوبر والثوم والبارميزان والملح والفلفل وزيت الزيتون في الخلاط، واطحني حتى تحصلي على صلصة ناعمة مع بقاء بعض القوام الخفيف. في وعاء كبير، ضعي الباستا ثم أضيفي صلصة البيستو والمايونيز وقلّبي جيداً حتى تتغلف الباستا بالكامل. أضيفي الطماطم وجبن الموزاريلا وقلّبي بلطف. أضيفي الجرجير وامزجي بخفة للحفاظ على القوام. انقلي السلطة إلى طبق التقديم وزيّني بأوراق الريحان الطازجة، وقدّميها باردة. تعلمي أيضاً:  سلطة الباستا بالتونة للرجيم
السلطات مكرونة وباستا باستا جبن الموزريلا صلصة البيستو سلطات بالجرجير سلطة مكرونة طماطم جبنة بارميزان سلطة الجرجير سلطات سهلة وصفات بالثوم