آيس كريم منزلي بالمانجا

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 31 May 2026 00:00:00 GMT Sun, 31 May 2026 05:33:06 GMT

آيس كريم منزلي بالمانجا​

آيس كريم منزلي بالمانجا ... من الحلويات الصيفية المنعشة التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني بقطع المانجو الطبيعية، كما أنه سهل التحضير بمكونات بسيطة، ويمنحك مذاقاً لذيذاً ومنعشاً جداً.

المقادير​

مانغو : 500 غراماً (ناضج ومقطع مكعبات)

كريمة الخفق : 500 مل (باردة)

جبن كريمي : 200 غم

حليب مكثف محلى : 300 ميلليلترا

ملون الطعام الأصفر : بضع قطرات (اختياري)

طريقة التحضير

قطعي المانجو إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعي نصف الكمية في الخلاط الكهربائي، واهرسيها حتى تصبح ناعمة، واتركي الكمية المتبقية جانباً في الثلاجة. اخفقي الكريمة الباردة في وعاء عميق حتى تصبح خفيفة وهشة ويزداد حجمها. في وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً. أضيفي هريس المانجو إلى خليط الجبن الكريمي، واخفقي المكونات حتى تتجانس تماماً. أضيفي مقداراً من الكريمة المخفوقة إلى خليط المانجو، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة مسطحة، ثم أضيفي بقية الكريمة تدريجياً مع التحريك بخفة للحفاظ على القوام الهوائي. أضيفي مكعبات المانجو وقلبيها بخفة داخل الخليط، ثم أضيفي بضع قطرات من ملون الطعام الأصفر إذا رغبتِ بلون أكثر إشراقاً. اسكبي الخليط في علبة مناسبة للتجميد، ثم غطي السطح بورق بلاستيكي وأغلقي العلبة جيداً. ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يجمد تماماً، وقدمي آيس كريم المانجو بارداً. تعلمي أيضاً:  آيس كريم الفراولة السهل بالخلاط
حلويات حلويات باردة مانجا آيس كريم حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية