أرز القرنبيط مع الدجاج للرجيم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Fri, 29 May 2026 00:00:00 GMT Thu, 28 May 2026 09:16:39 GMT

أرز القرنبيط مع الدجاج للرجيم​

أرز القرنبيط مع الدجاج للرجيم ... تُعد هذه الوصفة من الوجبات الصحية المشبعة والغنية بالنكهات، حيث يجتمع الدجاج مع صلصة جوز الهند الكريمية وأرز القرنبيط منخفض الكربوهيدرات. تُقدَّم مع سلطة منعشة، مما يجعلها وجبة متكاملة مناسبة للرجيم.

المقادير​

أفخاذ الدجاج : 900 غم (منزوع الجلد والعظم)

ملح : ملعقة صغيرة

مسحوق الكاري : ملعقة صغيرة ونصف

مسحوق الثوم : ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

القرنبيط : 6 اكواب (مفروم ليصبح مثل الأرز)

جوز الهند : كوب (مبشور غير محلى / محمص)

زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)

الثوم : 3 فصوص (مفروم)

الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)

الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

الكركم : ملعقة صغيرة

الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (بودرة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

كريما جوز الهند : علبة

سكر : ملعقة صغيرة

برش ليمون : رشّة

مرق دجاج : ثلثان الكوب

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

مسحوق الكاري : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

حمّصي جوز الهند في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه جانباً. اطحني القرنبيط في محضرة الطعام حتى يصبح مثل حبيبات الأرز. تبّلي الدجاج بالملح ومسحوق الثوم والكاري. سخّني زيت الزيتون واقلّي الدجاج حتى يتحمّر من الجهتين، ثم ارفعيه جانباً. في نفس المقلاة، أضيفي البصل ثم الثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تفوح الرائحة. أضيفي البهارات، ثم كريمة جوز الهند، السكر، والمرق، واتركيها تغلي قليلاً. أعيدي الدجاج إلى الصلصة واتركيه ينضج على نار هادئة. أضيفي أرز القرنبيط وجوز الهند المحمص وقلّبي جيداً حتى يتشرب النكهات. تعلمي أيضاً:  أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
وصفات طبخ أطباق الخضار أكلات رجيم طبخات الخضار وصفات الزهرة طبخات الدجاج خضار صدور دجاج وصفات للرجيم طبخات القرنبيط وصفات خفيفة