كرات اللحم السويدية

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Thu, 14 May 2026 00:00:00 GMT Thu, 14 May 2026 05:29:45 GMT

كرات اللحم السويدية​

كرات اللحم السويدية ... طبق كلاسيكي غني بالكريمة اللذيذة، يقدم غالباً مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة. يتميز بقوامه الطري وطعمه الغني بالبهارات المعتدلة والكريمة الشهية. غني بالبروتين من اللحم، يمكن تقديمه مع الخضار أو البطاطس للحصول على وجبة متوازنة.

المقادير​

مقادير الصوص :

مرق اللحم : 2 كوب

كريمة الطبخ : نصف كوب

دقيق : ملعقة كبيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

لحم بقر مفروم : 500 غراماً

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

الثوم : فصّان (مهروس)

بقسماط : نصف كوب

حليب : نصف كوب

البيض : 1 حبة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب : رشّة

الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (للقلي)

طريقة التحضير

في وعاء، انقعي البقسماط في الحليب لبضع دقائق. اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البيض، البقسماط المنقوع، الملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب. شكّلي المزيج على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات. في قدر، ذوبي الدقيق مع ملعقة الزبدة، وأضيفي مرق اللحم تدريجياً مع التحريك لتجنب التكتل. أضيفي الكريمة، الملح، والفلفل، وحرّكي حتى يثخن الصوص قليلاً. أضيفي كرات اللحم إلى الصوص، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتتشرب النكهات. تعلمي أيضاً:  كرات اللحم بالصوص الإيطالي والجبن الذائب
وصفات طبخ أكلات اللحوم الحليب وصفات بالزبدة الكريمة طبخات اللحم المفروم طبخات اللحوم كريمة لحم مفروم وصفات اللحوم كرات اللحم وصفات بالثوم