سلطة المعكرونة المقرمشة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 13 May 2026 00:00:00 GMT Wed, 13 May 2026 05:32:08 GMT

سلطة المعكرونة المقرمشة​

سلطة المعكرونة المقرمشة ... من الأطباق الجانبية المبتكرة التي تجمع بين القوام المقرمش والنكهات المتنوعة والمنعشة. تعتمد هذه السلطة على المعكرونة المقلية أو المحمّصة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تُخلط مع الخضروات الطازجة والصلصات الكريمية أو الحامضة حسب الرغبة.

المقادير​

للتتبيلة :

خل التفاح : ثلث كوب

عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (طازج)

زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة

الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)

سكر : ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)

معكرونة : 2 كوب (غير مطبوخة)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)

الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة نصفين)

الفلفل الأخضر : ثلثان الكوب (مقطع مكعبات)

البصل الأحمر : ثلث كوب (مفروم)

جبن الشيدر : نصف كوب (مكعبات صغيرة)

زيتون أسود : نصف كوب (بدون نوى)

جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور/ للتقديم)

طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة ثم جففيها جيداً، وبعدها اقليها في القلاية الهوائية مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة. اخلطي المعكرونة المقرمشة مع الطماطم، الفلفل، البصل، الجبن، والزيتون في وعاء كبير. لتحضير التتبيلة: امزجي الخل مع عصير الليمون، الزعتر، الثوم، السكر، وزيت الزيتون حتى تتجانس. اسكبي التتبيلة على السلطة وقلّبي جيداً. قدّمي السلطة مع رش جبن البارميزان على الوجه. تعلمي أيضاً:  سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر
السلطات أطباق الخضار مكرونة وباستا وصفات الزعتر المكرونة مكرونة معكرونة سلطة مكرونة طماطم جبنة بارميزان سلطات سهلة وصفات بالثوم جبن الشيدر وصفات بالليمون