سلطة الذرة المكسيكية بالمايونيز

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 12 May 2026 00:00:00 GMT Tue, 12 May 2026 05:44:20 GMT

سلطة الذرة المكسيكية بالمايونيز​

سلطة الذرة المكسيكية بالمايونيز ... تستوحي السلطة نكهتها من المطبخ المكسيكي المعروف باستخدامه للذرة والتوابل بطريقة مميزة، حيث تُمزج حبوب الذرة الحلوة مع المايونيز والتوابل والليمون لتكوين طبق متوازن بين الحلاوة والحموضة. تُقدَّم السلطة إلى جانب الوجبات السريعة أو المشويات.

المقادير​

للتزيين / اختياري :

جبن فيتا : حسب الرغبة (مفتت)

فلفل الهلابينو : شرائح

كزبرة خضراء : أوراق

الليمون : شرائح

الذرة : 5 اكواب (طازجة)

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مفروم)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

المايونيز : ربع كوب

الكريما الحامضة : ربع كوب

جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور ناعم)

فلفل الهلابينو : ملعقة كبيرة (اختياري)

كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)

البصل الأخضر : كوب (مقطع)

البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير

اقطعي حبوب الذرة من العرنوس. ذوّبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة 10 ثوانٍ. أضيفي الذرة، واطهيها لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تتحمر قليلاً وتصبح ذهبية اللون. أضيفي الملح والفلفل أثناء الطهي. انقلي الذرة إلى وعاء كبير، ثم أضيفي المايونيز، الكريمة الحامضة، عصير الليمون، وجبن البارميزان وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات. أضيفي الكزبرة، البصل الأحمر، البصل الأخضر، والهالابينو وقلّبي مرة أخرى. قدّمي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بالجبن والتوابل حسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  سلطة الذرة بالزبادي
السلطات اكلات بالذرة وصفات بالزبدة الكريمة أطباق جانبية كريمة جبنة بارميزان سلطات بالذرة سلطات سهلة طبخات مكسيكية وصفات بالثوم