سندويش سودة دجاج

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 11 May 2026 00:00:00 GMT Mon, 11 May 2026 05:34:06 GMT

سندويش سودة دجاج​

سندويش سودة دجاج ... من الأطباق الشعبية اللذيذة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، حيث تُعد كبدة الدجاج مصدراً ممتازاً للحديد والبروتين، ما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة سريعة ومشبعة. 

المقادير​

كبدة الدجاج : 500 غراماً (منظفة ومقطعة)

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)

الثوم : فصّان (مفروم)

الزعتر : ملعقة صغيرة (طازج)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

خبز الباغيت : حسب الحاجة (أو خبز بلدي)

البصل : كوب (مقطع شرائح رفيعة)

الجرجير : كوب (أو خضار ورقية)

المايونيز : 4 ملاعق كبيرة (أو خردل)

طريقة التحضير

انقعي الكبدة في الحليب لمدة 30 دقيقة لتخفيف النكهة القوية. قطّعي كمية من البصل إلى شرائح رفيعة، ثم اقليها في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، واتركيها على ورق مطبخ لتتصفى. في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم والزعتر وقلّبي حتى تخرج رائحتها. أضيفي كبدة الدجاج، واطهيها لمدة 3–4 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتبقى طرية من الداخل، ولا تطهي الكبدة أكثر من اللازم حتى لا تصبح قاسية. تبّلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي. ارفعي الخليط واتركيه يهدأ قليلاً. حمّصي الخبز قليلاً، ثم احشي بطبقة من خليط الكبدة. أضيفي الجرجير والبصل المقرمش، ثم القليل من الخردل أو المايونيز، وأغلقي الساندويش وقدّميه فوراً. تعلمي أيضاً:  ساندويش كبدة الخاروف الحارة
وصفات دجاج السندويشات ساندويشات ساخنة الكبدة أطباق جانبية وصفات سريعة ساندويشات سهلة اكلات سريعة طبخات سهلة اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة وجبات سريعة