صينية باذنجان مشوي للرجيم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 11 May 2026 00:00:00 GMT Mon, 11 May 2026 05:29:37 GMT

صينية باذنجان مشوي للرجيم​

صينية باذنجان مشوي للرجيم ... شرائح الباذنجان المشوي من الأطباق الصحية والخفيفة التي تناسب أنظمة الرجيم، حيث تُحضّر بطريقة بسيطة مع زيت الزيتون والثوم والأعشاب، مما يمنحها نكهة غنية ولذيذة دون الحاجة إلى مكونات معقدة.

المقادير​

الباذنجان : 2 حبة

ملح : 2 ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

قطّعي الباذنجان إلى شرائح بسُمك حوالي ¼ إنش، ثم رشّي عليها كمية وفيرة من الملح واتركيها لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة والرطوبة. امسحي الشرائح باستخدام مناديل ورقية لإزالة الملح والرطوبة. سخّني الشواية على درجة حرارة متوسطة. في طبق كبير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس والأوريغانو والملح والفلفل. ضعي شرائح الباذنجان في الخليط وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالزيت من الجانبين. اشوي الشرائح لمدة 6 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر عليها علامات الشواء. إذا جفّ الباذنجان أثناء الشوي، ادهنيه بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق. بعد النضج، أعيدي شرائح الباذنجان إلى خليط الزيت والأعشاب وقلّبيها مرة أخرى لتتشرب النكهة. قدّميها ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة، مع توزيع ما تبقى من الثوم والأعشاب على الوجه. تعلمي أيضاً:  أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
وصفات طبخ أطباق الخضار أكلات رجيم طبخات الباذنجان طبخات الخضار أطباق جانبية صواني بالفرن خضار بقدونس وصفات للرجيم وصفات بالثوم وصفات بالفرن وصفات خفيفة