مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 8,319
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Mon, 11 May 2026 00:00:00 GMT Mon, 11 May 2026 05:26:53 GMT
غراتان البطاطا بالكريمة والجبن ... من أطباق الخضار الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني، حيث تُطهى شرائح البطاطا مع الكريمة والجبن حتى تصبح ذهبية ومتماسكة من الداخل، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها بجانب أطباق اللحوم أو الدجاج، كما أنها وصفة سهلة وفاخرة تناسب العزائم والمناسبات.
كريمة الطبخ : كوب ونصف (كاملة الدسم)
الثوم : فصّان (مفروم)
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة / مذابة)
البطاطا : كيلو وربع (نشوية)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
جبن الشيدر : كوبان ونصف (مبشور وطازج)
الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (طازج)
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع الكريمة والثوم في وعاء حتى تتجانس. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. قشّري البطاطا وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً. في طبق الفرن، ضعي ثلث كمية البطاطا، ثم اسكبي ثلث خليط الكريمة، ورشي القليل من الملح والفلفل والزعتر، وأضيفي جزءاً من الجبن. كرري الطبقات مرتين إضافيتين، مع الاحتفاظ بالجبن للطبقة الأخيرة. غطّي الطبق بورق الأولمنيوم واخبزيه لمدة 1 ساعة و15 دقيقة إلى 1 ساعة و30 دقيقة حتى تنضج البطاطا. ارفعي الغطاء، وأضيفي الجبن المتبقي على الوجه، وأعيدي إدخال الطبق إلى الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً من الأعلى، واتركيه 5 دقائق قبل التقديم. تعلمي أيضاً: غراتان باذنجان بالجبن
وصفات طبخ أطباق الخضار طبخات الخضار وصفات بالزبدة وصفات الزعتر الكريمة أطباق البطاطس كريمة وصفات البطاطا خضار وصفات بالثوم جبن الشيدر صينية بطاطس
Mon, 11 May 2026 00:00:00 GMT Mon, 11 May 2026 05:26:53 GMT
غراتان البطاطا بالكريمة والجبن
غراتان البطاطا بالكريمة والجبن ... من أطباق الخضار الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني، حيث تُطهى شرائح البطاطا مع الكريمة والجبن حتى تصبح ذهبية ومتماسكة من الداخل، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها بجانب أطباق اللحوم أو الدجاج، كما أنها وصفة سهلة وفاخرة تناسب العزائم والمناسبات.
المقادير
كريمة الطبخ : كوب ونصف (كاملة الدسم)
الثوم : فصّان (مفروم)
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة / مذابة)
البطاطا : كيلو وربع (نشوية)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
جبن الشيدر : كوبان ونصف (مبشور وطازج)
الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (طازج)
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع الكريمة والثوم في وعاء حتى تتجانس. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. قشّري البطاطا وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً. في طبق الفرن، ضعي ثلث كمية البطاطا، ثم اسكبي ثلث خليط الكريمة، ورشي القليل من الملح والفلفل والزعتر، وأضيفي جزءاً من الجبن. كرري الطبقات مرتين إضافيتين، مع الاحتفاظ بالجبن للطبقة الأخيرة. غطّي الطبق بورق الأولمنيوم واخبزيه لمدة 1 ساعة و15 دقيقة إلى 1 ساعة و30 دقيقة حتى تنضج البطاطا. ارفعي الغطاء، وأضيفي الجبن المتبقي على الوجه، وأعيدي إدخال الطبق إلى الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً من الأعلى، واتركيه 5 دقائق قبل التقديم. تعلمي أيضاً: غراتان باذنجان بالجبن
وصفات طبخ أطباق الخضار طبخات الخضار وصفات بالزبدة وصفات الزعتر الكريمة أطباق البطاطس كريمة وصفات البطاطا خضار وصفات بالثوم جبن الشيدر صينية بطاطس