شوربة الخضار بمرق الدجاج

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 10 May 2026 00:00:00 GMT Sun, 10 May 2026 05:39:00 GMT

شوربة الخضار بمرق الدجاج​

شوربة الخضار بمرق الدجاج ... من الأطباق الصحية والخفيفة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الدافئ المريح. تعتمد هذه الشوربة على تنوع الخضروات الطازجة مثل الجزر والكوسا والبطاطس، مع إضافة مرق الدجاج الذي يمنحها نكهة غنية ومغذية في الوقت نفسه.

المقادير​

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

البصل : 2 حبة (متوسط ومفروم)

الجزر : 3 حبات (متوسط ومقطع شرائح طولياً)

الكرفس : 3 عود (مقطع شرائح)

الماء : 8 اكواب

صدر الدجاج : 225 غم (بدون جلد أو عظم، مقطع مكعبات)

أفخاذ الدجاج : 225 غم (بدون جلد أو عظم، مقطع مكعبات)

مرق دجاج : 2 مكعب

شعيرية : 125 غراماً (غير مطهية)

الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)

السبانخ : 2 كوب (صغير وطازج)

طريقة التحضير

سخّني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلّبي لمدة حوالي 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً. أضيفي الماء والدجاج ومكعبات مرقة الدجاج، واتركي الخليط حتى يغلي. أضيفي الشعيرية وقلّبي، ثم خففي الحرارة واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة حوالي 7 دقائق حتى تنضج الشعيرية وينضج الدجاج تماماً. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء والسبانخ وحرّكي حتى يذبل السبانخ، وقدّمي الشوربة ساخنة. تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار
أطباق الخضار الشوربة طبخات الخضار أطباق جانبية أكلات صحية مقبلات ساخنة خضار شوربة الخضار اكلات صحية وصفات اكل صحي