تاكو الخضار الصحي للنباتيين

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 05 May 2026 00:00:00 GMT Tue, 05 May 2026 05:28:36 GMT

تاكو الخضار الصحي للنباتيين​

تاكو الخضار الصحي للنباتيين ... خياراً نباتياً صحياً مليئاً بالألوان والنكهات الغنية من الخضار الطازجة والتوابل المكسيكية. تتميز وجبة التاكو المكسيكي بأنها خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، ويمكن تجهيزها في أقل من 30 دقيقة، مما يجعلها مثالية لوجبة غداء سريعة ومغذية.

المقادير​

الزيت : ملعقة كبيرة (زيت أفوكادو)

البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

الكوسا : 1 حبة (متوسطة ومقطعة)

الفطر : كوب (مقطع شرائح)

فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مفروم)

الثوم : فصّان (مفروم)

الكمون : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)

بودرة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة ونصف

بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)

أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)

الماء : ملعقة كبيرة

الفاصولياء السوداء : كوب (مغسولة ومصفاة)

عصير الليمون : نصف حبة

كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

خبز التورتيلا : 6 أرغفة (محمّصة أو دافئة / تورتيلا ذرة)

طريقة التحضير

ارفعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وسخّني الزيت. أضيفي البصل والكوسا والفطر والفلفل، وقلّبي حتى تذبل الخضار. أضيفي الثوم وحرّكي لمدة دقيقة إضافية. بهري بالكمون وبودرة الفلفل الحار والبابريكا والأوريغانو مع ملعقة ماء وقلّبي جيداً. أضيفي الفاصوليا السوداء، وحرّكي بلطف حتى لا تتكسر. وأضيفي عصير الليمون والكزبرة وقلّبي جيداً. تبّلي بالملح والفلفل بحسب الرغبة. احشي خبز التورتيلا بالخليط، وقدّميه مباشرة. تعلمي أيضاً:  تاكو التونة
وصفات طبخ أطباق الخضار السندويشات ساندويشات باردة طبخات الخضار أكلات صحية ساندويشات سهلة خضار طبخات مكسيكية تاكو مكسيكي اكل نباتي اكلات صحية وصفات اكل صحي الغذاء الصحي خبز تورتيلا