كبدة دجاج بالبصل بالمقلاة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 03 May 2026 00:00:00 GMT Sun, 03 May 2026 05:36:14 GMT

كبدة دجاج بالبصل بالمقلاة​

كبدة دجاج بالبصل بالمقلاة ... من الأطباق الكلاسيكية الغنية بالنكهة، حيث يجتمع طراوة الكبدة مع حلاوة البصل الذهبي ليمنحك طبقاً بسيطاً وشهياً في الوقت نفسه. تتميز هذه الوصفة بسرعة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خياراً مناسباً لوجبة رئيسية متكاملة. يقدّم لكِ مطبخ سيدتي وصفات الكبدة بأسلوب سهل ونكهة منزلية مميزة.

المقادير​

كبدة الدجاج : 450 غم (منظفة ومقطعة)

البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)

الفطر : نصف كوب (مقطع شرائح)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

قطّعي البصل إلى شرائح وافصليها إلى حلقات. نظّفي كبدة الدجاج وجففيها جيداً، ثم قطّعيها إلى أنصاف وتخلّصي من أي أجزاء غير مرغوبة. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل ورشة من الملح، وقلّبيه حتى يذبل ويتحوّل إلى لون ذهبي مكرمل. ارفعي البصل من المقلاة وضعيه جانباً مع تغطيته للحفاظ على حرارته. أضيفي المشروم ثم كبدة الدجاج إلى نفس المقلاة، وتبّلي بباقي الملح والفلفل الأسود. اطهي الكبدة لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تتحمّر من الخارج وتبقى طرية من الداخل. ضعي الكبدة في أطباق التقديم، وأضيفي فوقها البصل المكرمل. تقدّم ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  ساندويش كبدة الدجاج
وصفات طبخ وصفات دجاج وصفات بالفطر الكبدة طبخات الدجاج أطباق جانبية مقبلات ساخنة وصفات سريعة اكلات سريعة طبخات سهلة اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة