شوربة لسان عصفور بالدجاج

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Wed, 29 Apr 2026 00:00:00 GMT Wed, 29 Apr 2026 05:27:30 GMT

شوربة لسان عصفور بالدجاج​

شوربة لسان عصفور بالدجاج ... من أطباق شوربات المكرونة الدافئة والمغذية التي تمنح الجسم إحساساً بالراحة والانتعاش. تجمع هذه الشوربة بين الدجاج الطري، ونكهة الليمون المنعشة، ومعكرونة لسان العصفور الخفيفة، لتقدّمي طبقاً متكاملاً غنياً بالعناصر الغذائية وسهل التحضير. يقدّم لكِ مطبخ سيدتي هذه الوصفة لتستمتعي بوجبة لذيذة ومريحة بطابع منزلي شهي.

المقادير​

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

الكرفس : 3 عود (مفروم ناعم)

الجزر : 3 حبات (كبير ومقشر ومفروم)

البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

نشاء الذرة : ملعقة كبيرة

مرق دجاج : 6 اكواب

عصير الليمون : 2 حبة

بهارات إيطالية : 2 ملعقة صغيرة

الكركم : ملعقة كبيرة ونصف

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الدجاج : 450 غم (مطبوخ)

معكرونة لسان العصفور : كوب (غير مطهية)

بقدونس : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الكرفس والجزر والبصل، وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضروات. أضيفي الثوم والنشا وحرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات. أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والدجاج ولسان العصفور والبهارات والكركم والفلفل الأسود، وامزجي جيداً. اتركي الشوربة تغلي، ثم خفّفي النار، وغطي القدر مع ترك فتحة صغيرة، واتركيها تُطهى على نار هادئة حتى تنضج تماماً. حرّكي الشوربة جيداً وتأكدي من نضج المكونات وتجانس القوام. وزعي الشوربة في أطباق التقديم، وزيّني بالبقدونس الطازج، وقدّميها ساخنة. تعلمي أيضاً:  شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
وصفات دجاج الشوربة وصفات بالجزر وصفات بالزبدة أطباق جانبية مقبلات ساخنة بقدونس شوربة الدجاج صدور دجاج كرفس شوربة مكرونة سهلة