شوربة البروكلي والجزر

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 28 Apr 2026 00:00:00 GMT Tue, 28 Apr 2026 05:27:10 GMT

شوربة البروكلي والجزر​

شوربة البروكلي والجزر ... من أطباق المقبلات الساخنة الصحية المغذية التي تجمع بين النكهة الخفيفة والفوائد الغذائية العالية، حيث يمدّ البروكلي الجسم بالفيتامينات والمعادن، بينما يضيف الجزر لمسة حلاوة طبيعية وقواماً غنياً. 

المقادير​

البروكولي : رأس (صغير ومقطع)

الجزر : 1 حبة (مقطع)

البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومقشرة ومقطعة)

الماء : كمية (كمية كافية لتغطية البطاطس)

البصل : 1 حبة (مفروم)

الكرفس : عود (مقطع)

ورق غار : 1 ورقة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اغسلي البطاطس وقطّعيها، ثم ضعيها في قدر مع الماء واتركيها حتى تغلي. أضيفي البصل والجزر وورق الغار، واتركي المكونات تُطهى حتى تقترب من النضج. أضيفي البروكلي والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم. اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 5–10 دقائق حتى تنضج الخضروات تماماً. ارفعي ورق الغار قبل التقديم، وقدّمي الشوربة ساخنة. تعلمي أيضاً: شوربة البروكلي بالكريمة
أطباق الخضار الشوربة وصفات البروكلي وصفات بالجزر أطباق جانبية مقبلات ساخنة شوربة البروكلي