شوربة الشعيرية بالطماطم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Tue, 21 Apr 2026 00:00:00 GMT Tue, 21 Apr 2026 05:22:30 GMT

شوربة الشعيرية بالطماطم​

شوربة الشعيرية بالطماطم ... من أطباق المقبلات الساخنة السهلة والسريعة، حيث تجمع بين نكهة الطماطم الغنية والشعيرية والتوابل الشرقية، وهي وجبة سريعة دافئة ومشبعة مناسبة لجميع أفراد العائلة، ويمكن تحضيرها بسهولة في وقت قصير.

المقادير​

شعيرية : كوب

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)

الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم – اختياري)

بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة

عصير طماطم : 700 غم

معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

ماء ساخن : 8 اكواب

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

عصير الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في قدر متوسط، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً. أضيفي الشعيرية وقلبيها لمدة 3 دقائق حتى تتحمر. أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والماء الساخن والبهارات، وحرّكي جيداً، واتركي الشوربة حتى تغلي. خفّفي النار، واتركيها تنضج لمدة حوالي 25 دقيقة. أضيفي ماءً ساخناً إذا احتجتِ لتخفيف القوام، ثم تبّلي بالملح والفلفل. قدّمي الشوربة ساخنة مع عصرة ليمون لإبراز النكهة. تعلمي أيضاً:  شوربة الشعيرية بدون دجاج
الشوربة أطباق جانبية مقبلات ساخنة طماطم صلصة الطماطم شوربة الطماطم شوربة الشعيرية