البطاطس المقرمشة بالجبن

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Fri, 17 Apr 2026 00:00:00 GMT Thu, 16 Apr 2026 09:09:38 GMT

البطاطس المقرمشة بالجبن​

البطاطس المقرمشة بالجبن ... من أطباق المقبلات الشهية التي يحبها الجميع، فهي تجمع بين طراوة البطاطس من الداخل وقرمشة الأطراف، مع نكهة الجبن الغنية. يمكن تقديمها كطبق جانبي مميز أو وجبة خفيفة لذيذة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير في المنزل.

المقادير​

البطاطس : 24 حبة (صغيرة)

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)

الزعتر : ملعقة كبيرة (طازج)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ضعي البطاطس في قدر كبير، غطيها بالماء، واتركيها على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واطهيها على نار متوسطة 15–20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية، وصفيها واتركيها لتبرد. بعد أن تبرد البطاطس بما يكفي للتعامل معها، ضعيها في صواني الخبز المدهونة بزيت الزيتون وافرشيها في طبقة واحدة. اضغطي على البطاطس بواسطة قاعدة كوب أو زجاج ثقيل لتصبح مسطحة حوالي نصف بوصة. رشي الزبدة المذابة فوق البطاطس، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزعي الجبن المبشور والزعتر على البطاطس. اخبزيها في الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح البطاطس مقرمشة من الأطراف والجبن ذائب وذهبي اللون. تعلمي أيضاً:  كرات البطاطس المهروسة
المقبلات أطباق الخضار وصفات بالجبن طبخات الخضار أطباق البطاطس أطباق جانبية مقبلات شامية وصفات البطاطا صواني بالفرن خضار جبن الشيدر وصفات بالفرن