يخنة خضار سريعة

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Thu, 26 Mar 2026 00:00:00 GMT Thu, 26 Mar 2026 05:46:44 GMT

يخنة خضار سريعة​

يخنة خضار سريعة ... من الأطباق الصحية والخفيفة، سهلة التحضير وسريعة ومرنة يمكنك تحضيرها بأي نوع من الخضروات المتوفرة لديك، مناسبة كوجبة غداء أو عشاء، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن.

المقادير​

الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)

الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)

البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)

فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)

البازيلاء : نصف كوب

البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : 2 حبة (مفرومة أو نصف كوب صلصة طماطم)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الماء : 2 كوب (أو مرق خضار)

أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة (أوريغانو أو زعتر)

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر والبطاطس والكوسا والفلفل الرومي والبازيلاء. أضيفي الطماطم أو صلصة الطماطم والملح والفلفل والأعشاب، وقلّبي المزيج جيداً. أضيفي الماء أو مرق الخضار، واتركي اليخنة على نار هادئة لمدة 15–20 دقيقة حتى تنضج الخضروات وتتمازج النكهات. قدمي اليخنة ساخنة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  يخنة بازيلا وجزر
وصفات طبخ أطباق الخضار وصفات بالجزر طبخات الخضار وصفات الكوسا أطباق البطاطس وصفات البطاطا وصفات سريعة يخنة اكلات سريعة طماطم خضار وصفات ايدام طبخات سهلة وصفات بالثوم وصفات بالفلفل الرومي اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة