كيكة إسفنجية بالحليب الساخن

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Thu, 26 Mar 2026 00:00:00 GMT Thu, 26 Mar 2026 05:52:45 GMT

كيكة إسفنجية بالحليب الساخن​

كيكة إسفنجية بالحليب الساخن ... من الكيكات الخفيفة والناعمة التي تتميز بقوامها الهش الإسفنجي وطعمها اللذيذ، وتعد أساساً مثالياً للتزيين بالكريمة أو الفواكة، كما أنها مناسبة للتقديم في جميع المناسبات.

المقادير​

دقيق : كوب ونصف

سكر : كوب

البيض : 3 حبات

حليب : نصف كوب

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

الزيت النباتي : ربع كوب

بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

ملح : رشّة

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق. في قدر صغير، سخّني الحليب مع الزبدة حتى تذوب الزبدة ويصبح الحليب ساخناً، ثم ارفعيه عن النار. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومضاعف الحجم. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بلطف. أضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط. اسكبي الخليط في القالب المجهز. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد، ثم قدميها. تعلمي أيضاً:  كيك إسفنجي بالقهوة بطعم فاخر
حلويات كيك الحليب حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية كيك اسفنجي كيكات