شوربة العدس مثل المطاعم

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Thu, 19 Mar 2026 00:00:00 GMT Wed, 18 Mar 2026 10:24:36 GMT

شوربة العدس مثل المطاعم​

شوربة العدس مثل المطاعم ... من أشهر وألذ الشوربات الرمضانية، وتتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني، وهي صحية ومناسبة لجميع أفراد العائلة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون مشابهة تماماً لما يُقدّم في المطاعم.

المقادير​

العدس الاصفر : كوب (مغسول ومنقوع 30 دقيقة)

البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)

الجزر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)

الكرفس : عود (مفروم)

الثوم : فصّان (مفروم)

طماطم : 2 حبة (مفرومة أو 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم)

مرق : 4 اكواب (خضار أو دجاج)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : رشّة

الكركم : رشّة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في قدر على النار،  سخّني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل. أضيفي الجزر والكرفس واطبخي لمدة 5 دقائق مع التحريك. أضيفي العدس والطماطم أو معجون الطماطم، ثم اسكبي المرق فوق المكونات. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والكركم، وارفعيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج العدس وتصبح المكونات طرية. ارفعي الشوربة عن النار، ثم استخدمي الخلاط اليدوي أو العادي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية. قدّمي شوربة العدس ساخنة مع رشة من عصير الليمون أو القليل من البقدونس المفروم للتزيين. تعلمي أيضاً:  شوربة العدس لمرضى السكري
الشوربة وصفات رمضانية شوربات رمضان طبخات العدس أطباق جانبية شوربة العدس مقبلات وشوربات رمضانية وصفات رمضان أكلات مطاعم أكلات المطاعم وصفات صحية رمضانية وصفات رمضانية سهلة طبخات المطاعم شوربات رمضانية