Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
ملاحظة: This feature may not be available in some browsers.
عزيزي العضو
إذا كنت تواجه مشكلة في تسجيل الدخول الى عضويتك فضلا
قم بطلب تغيير كلمة المرور عبر (نسيت كلمة المرور) أو
التواصل معنا عبر أيقونة التواصل في الأسفل او البريد
[email protected]
او من خلال المحادثات على الواتساب عبر الرابط التالي
https://wa.link/bluuun
او مسح الباركود في الصوره
ما أجمل رائحة البن مع صباح مشرق وذهن خالي ( هذا مجرد حلم يراودني كل صباح )
المقادير
بن .. هيل .. زعفران ربع ملعقة صغيره من الزنجبيل
تحضير البن
يحمص البن على النار إلى آن يصبح لونه بني غامق وقبل اطفاء النار نضع معه من بخور مستكى وقليل من الشيبة والاستمرار في التحميص قليلا تم اطفاء النار ويطحن جيدا..
عمل القهوة
حسب الكمية .. توضع ملعقة من القهوة وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل ويوضع عليه الماء المغلي والاستمرارمده على النار نضع الهيل في الترمس ..او الدلة ..وتصب القهوة عليها ..
حياكم فنجان قهوتي مع التمر
حكمة اليوم
قد تنسى من شاركك الضحك.. لكن لا تنسى من شاركك البكاء
ابجدياتي
تقول أحلام مستغانمي في روايتها "عابر سرير":
لتشفى من حاله عشقية يلزمك رفاة حب لا تمثالاً لحبيب تواصل تلميعه بعد الفراق مصرّاً على ذياك البريق الذي انخطفت به يوماً. يلزمك قبر ورخام وشجاعة لدفن من كان أقرب الناس إليك
نضع الشكولاتة على شكل
دائري عند الكريمة كما في الصورة
/
رابعاً ..
نضع الشكولاتة حول
الكريمة الداخلية على شكل دائري
/
خامساً ..
ضعي عامود من الخشب في
الوسط على الواجهه فقط مثل ما في الصورة
/
سادساً ..
ثم التمرير الى طرف الكوب
مثل ما تشاهدين في الصورة
/
سابعاً ..
ثم التمرير نحو الاعلى
والاسفل واليمين واليسار
/
ثامنا ..
سيصبح شكل النسكافيه كما في الصورة
ملاحظه :
لازم تعملوها بسرعه عشان ما يبرد النسكافيه
وبالعافية على قلبكم ^_^
حكمة وحبآ بفنجان قهوة :
تقول القصه أنه وقف البروفيسور أمام تلاميذه..
ومعه بعض الوسائل التعليميه..
وعندما بدأ الدرس ودون أن يتكلم..
أخرج عبوه زجاجيه كبيره فارغه..
وأخذ يملأها (بكرات الجولف)
ثم سأل التلاميذ..
هل الزجاجه التي في يده مليئه أم فارغه ؟
فاتفق التلاميذ على أنها مليئه..
فأخذ صندوقاً صغيرا من الحصى..
وسكبه داخل الزجاجه ..
ثم رجها بشده حتى تخلخل الحصى.
في المساحات الفارغه بين كرات الجولف.
ثم سألهم ..؟
إن كانت الزجاجه مليئه ؟
فأتفق التلاميذ مجدداً على انها كذلك..
فأخذ بعد ذلك صندوقاً..
صغيراً من الرمل..
وسكبه فوق المحتويات في الزجاجه..
وبالطبع فقد ملأ الرمل باقي الفراغات فيها..
وسأل طلابه مره أخرى..
إن كانت الزجاجه مليئه ؟
فردوا بصوت واحد..
بأنها كذلك ..
أخرج البروفيسور بعدها فنجاناً من القهوه..
وسكب كامل محتواه داخل الزجاجه..
فضحك التلاميذ من فعلته..
وبعد أن هدأ الضحك..
شرع البروفيسور في الحديث قائلاً :
الآن أريدكم أن تعرفوا ماهي القصة..
إن هذه الزجاجه تمثل حياة كل واحد منكم..
وكرات الجولف .. تمثل الأشياء الضروريه في حياتك :
دينك ، قيمك , أخلاقك ، عائلتك , أطفالك ,
صحتك , أصدقائك..
بحيث لو انك فقدت ((كل شيء))
وبقيت هذه الأشياء فستبقى حياتك..
مليئه وثابته..
أما الحصى فيمثل الأشياء المهمه في حياتك :
وظيفتك , بيتك , سيارتك..
وأما الرمل فيمثل بقية الأشياء..
أو لنقول: الأمور البسيطه والهامشيه..
فلو كنت وضعت الرمل في الزجاجه أولاً..
فلن يتبقى مكان للحصى أو لكرات الجولف..
وهذا يسري على حياتك الواقعيه كلها..
فلو صرفت كل وقتك وجهدك على توافه الأمور..
فلن يتبقى مكان للأمور التي تهمك..
لذا فعليك أن تنتبه جيدا وقبل كل شيء للأشياء الضروريه..
لحياتك وأستقرارك..
وأحرص على الأنتباه لعلاقتك بدينك..
وتمسكك بقيمك و مبادئك و أخلاقك..
أمرح مع عائلتك ، والديك ، أخوتك ، وأطفالك..
قدم هديه لشريك حياتك وعبر له عن حبك..
وزر صديقك دائماً وأسأل عنه..
أستقطع بعض الوقت لفحوصاتك الطبيه الدوريه..
وثق دائما بأنه سيكون هناك وقت كافي للأشياء الأخرى .....
ودائماً..
أهتم بكرات الجولف أولاً..
فهي الأشياء التي تستحق حقاً الأهتمام.
حدد أولوياتك..
فالبقيه مجرد >>> رمل..
وحين أنتهى البروفيسور من حديثه..
رفع أحد التلاميذ يده قائلاً:
أنك لم تبين لنا ما تمثله القهوه ؟
((فابتسم)) البروفيسور وقال :
أنا سعيد لأنك سألت..
أضفت القهوه فقط لأوضح لكم..
بأنه مهما كانت حياتك مليئه .....
فسيبقى هناك دائماً مساحه..
لفنجان من القهوه..
1-ندعها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب
2-وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذاأحببت لتكون لها رغوه
3- والتحليه اختياري عند التقديم وترش السطح ببودرة الكاكاو
فتحت نافذتي
.
وأستنشقت عبق الصباح
.
عانقت خيوط الشمس الذهبيه
.
مع نسمة هواءٍ بارده
.
وقشعريرةٍ تغزو أطرافي
.
غرزت قلمي بشعري في فوضويه
.
وأحتضنت كوب قهوتي بكفوفي
.
أنشد بعض الدفء..
وأرسلتُ عيني في المدى
.
رائعةٌ ألوان سماء الصباح
.
بين زرقتها وبياض السحاب
.
أسرارٌ يقرأها الحالمون
.
سرب أطيارٍ يتراقص محلقاً
.
يرسم لوحاتٍ خلابه
.
تأسر نظراتي
.
وأنا هنا أرتشف قهوتي..
أصوات ضحكات أطفالٍ في الخارج
.
تجعلني أبتسم بصفاء
.
لروعة قلوب الأطفال
.
بتنهيدةٍ جلست على الأريكه
.
كانت وثيره
.
وعادت شفتاي لكوب قهوتي..
بتأفف
.
طافت عيوني بالمكان
.
كل شيءٍ من حولي كان جميلاً
.
لكن لما هذا الإنزعاج؟؟
.
متأخرةً أدركت برضى
.
إنها فقط قهوتي..
صباح الخير منتداي الرائع
صباح الخير لكل من شاهد او رد بما يفيد
صباح الخير الجازي على الصور الحلوه
أحببت ان اذيقكم قهوتي تطل عليكم بصبح جديد مليء بالبسمة المشرقه
- 2 ملعقة صغيرة قهوة يونان
ية مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة سكّر
- قدر بريكي صغير (briki)
- 1/2 كوب ماء بارد
- 2 كوب قهوة صغيرة أو إسبريسو (أو أقداح شاي صغيرة)
الخطوات:
1. ضع الماء البارد في القدر الصغير، ثم أضيفي القهوة والسكّر. من المهم أنّ تبدئي مع قدر بارد وماء بارد، حتى يأخذ وقتا أطول للغليان، وتحصلي على أفضل نكهة للقهوة.
2. ارفعي الحرارة إلى المتوسطة. إذا غلي الماء سريعا جدا فقد تحترق القهوة. حرّكي القهوة حتى تبدأ بالإرغاء. عندما تبدأ بالإرغاء، أوقفي الإثارة.
3. ارفعي القهوة عن النار حالما تبدأ بالغليان الشديد. صبيّ القهوة فورا في الفناجين. إذا لم تفعلي ذلك ستبدأ ذرات القهوة بالاستقرار في قاع الركوة. وعندها سيحصل شخص واحد فقط على كل البن المطحون بينما البقية سيحصلون على قهوة خفيفة.
4 . اتركي القهوة في الفناجين. لا تمسيه على الأقل لمدّة دقيقة حتى تستقر الذرات الناعمة في القاع. حاولي أن لا تحرّكيها كثيرا عندما تشربين أو ستفاجئين بذرات البن في فمك.
النصائح والتحذيرات العامّة:
- تمتّعي بقهوتك مع نكهة متضاربة مثل الشوكولا المرة مع التوت البري.
- إذا كانت النكهة قوية جدا، قسّمي القهوة إلى 3 فناجين بدلا من أن 2 وأضيفي ملعقة شاي من مبيض القهوة.
- يمكنك التحكم بكمية السكر وفقا للذوق والرغبة.
فنجان قهوة
وضوء خافت.. صمت بداخلي ..
يقتحم ذاتي
و صرخة تدوي
بأعماقي
أشتاق إليك.. و لا أريد سواك
فلا تتركني
و اقترب..
شاركني ( فنجان) قهوتي ..
أرتشف عشقك هذا الصباح
مع فنجان قهوتي
فقد اجتاحني الشوق
إليك
لنظراتك
للمساتك
و صوتك
فنمت في خطوط فنجاني
لتزهر زهور عشقي
لك
و تتلألأ شمس الصباح
في سمائي
و مازال فنجان قهوتي
يغمرني
بكوب ارتشافنه معاً
في غمرة الأحلام
كم هي صعبة تلك الليالي
التي أحاول أن أصل فيها إليك
أصل إلى شرايينك
إلى قلبك
كم هي شاقة تلك الليالي
كم هي صعبة تلك اللحظات
التي أبحث فيها عن صدرك ليضم رأسي
الشوق إليك يقتلني
دائماً أنت في أفكاري
وفي ليلي ونهاري
صورتك
محفورة بين جفوني
وهي نور عيوني
عيناك ..... تنادي لعيناي
يداك ..... تحتضن يداي
همساتك .. تطرب أُذناي
يا حبيبي
أيعقل أن تفرقنا المسافات
وتجمعنا الآهات
يا من ملكت قلبي ومُهجتي
يا من عشقتك وملكت دنيتي
حبيبي
عندما أنام
أحلم أنني أراك ... بالواقع
وعندما أصحو
أتمنى ان أراك ثانية ...في أحلامي
عندما أبدأ بالكتابة
أجد نفسي وأجد ذاتي
أجد نفسي تنطق بالحروف المقهورة
التي تأبى أن تتوراى بين السطور
أجد ببعض الأحيان
أدمعي تنساب على ورقتي تبللها
فتبقى حروفي هي ذاتي الخجول
الذي تريد التحرر ولكنها تأبى
وأحياناً عندما أكتب
أنسى أن لي أبجديات ومقاييس
المفروض لا أفرًط بها
أما عندما أكتب عن حبي
أجده يتجسد بمعاني ضعيفة بين السطور
لأنني أجد حبي بداخلي
نابع بكل حساسية
وعندما أهدي حبيبي أحرفي
أجدها لاتعطي معنى
مثل الذي في وجداني
لأن الذي في وجداني
أكثر بكثير
فأحتار
وتبدأ معاناتي
وتبدأ فصول إعترافاتي
بورقتي التي قد أمزقها بعد ذلك
لأنها قد تظهر نقاط ضعفي
ولكن بعدها
أحس بالراحة
وأنني وجدتُ ذاتي التائه
فهل ياترى أستطيع إهداء أحرفي
إليك يا من أحبك القلب
إليك يا من إحتوتك العيون
إليك يا من أعيش لأجله
إليك يا من طيفك يلاحقني
إليك يا من أرى صورتك في كل مكان
في كتبي .. في أحلامي .. في صحوتي
إليك يا من يرتعش كياني
من شدة حـبـيـبـي
الشوق إلى رؤياك
فقط عند ذكر إسمك
هذا أقل ما أستطيع التعبير عنه
لأن حبك يزيد في قلبي كل لحظة
ولأنك أنت
كل شيئ في حياتي
هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ) للمساعدة في تخصيص المحتوى وتخصيص تجربتك والحفاظ على تسجيل دخولك إذا قمت بالتسجيل.
من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.