كباب عراقي حلو وسهل

[السمره الحلوه]

المقادير:

- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- قرفة مطحونة
- ملح و فلفل اسود
- كزبرة ناشفة
- فحمة و ملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم
- سماق حسب الرغبة
- بقدونس مفروم.


الطريقة:


- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
- نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .
- نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
- نزيل الفحم و نخلط السمن مع اللحم و نرش عليها قليل من السماق.
- نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج

 

[وَفْايَ اكْبرَ خَطْايَ|~]

- قرفة مطحونة << بنسوي كباب بس مابنحط قرفه :d

يعطيك العافيييه السمراء
يسلموا هالايديات

 

[@شموخ@]

كباب مشهي



يسلمو الايادي



مودتي