طريقة عمل صينيه ورق عنــب بالفرنـ

[آحسآس نآدر]

​

الطريــقــــــــــــــــــــــه :​

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء​

​

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس​

​

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات​

​

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه ​

​

حضر صينيه دائريه أو مستطيله​

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله ​

المهم نصف ورق العنب بالصينيه​

​

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه​

​

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب​

​

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل​

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون​

​

نغلف الصينيه بالقصدير​

​

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج ​

وهذا شكله بعد الإستواء​

​

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم​

وهذا شكله النهائي​

​

بـ الهنّأء والعافيه ​

من بحرالنت​

 

[هَـ-ђāŵĩ-ـَاوِي]

تسلم الايادي خيتوو على هالوصفه

لو يشوفها اخوي سالت سعابيله
هههههههههههههه

مدمن ورق عنب

دمت بكل الوود

almaistru
حمـhawiـودي

 

[آحسآس نآدر]

ع قلبه بالعافيهـ
ورق العنب لايقاااوم
لمرورك ورد الجوووري