سلطة الكينوا والحمص للرجيم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Thu, 12 Nov 2026 00:00:00 GMT Thu, 12 Nov 2026 04:55:03 GMT

سلطة الكينوا والحمص للرجيم​

سلطة الكينوا والحمص للرجيم ... سلطة كينوا صحية ومشبعة تجمع بين الكينوا والحمص والخضروات الطازجة، مع كمية وفيرة من الأعشاب الطازجة وتتبيلة الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو. تتميز بألوانها الزاهية ونكهتها المنعشة، وتناسب الغداء أو العشاء كطبق جانبي صحي ولذيذ.

المقادير​

للسلطة :

كينوا : كوب (غير مطبوخ)

حمص : علبة (مصفّى ومغسول جيداً)

طماطم : كوب (مفرومة)

خيار : كوب (مفروم)

الجزر : نصف كوب (مفروم)

الفلفل الحلو : 1 حبة (مفروم)

البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

كزبرة خضراء : حزمة (طازجة ومفرومة، أو البقدونس)

جبن فيتا : حسب الرغبة

للتتبيلة :

زيت الزيتون : نصف كوب (البكر الممتاز)

عصير الليمون : 1 حبة

الثوم : 3 فصوص (مفروم)

أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

اطهي الكينوا وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم اتركيها تبرد تماماً. صفّي الحمص واغسليه جيداً بالماء، ثم اتركيه جانباً. قطّعي الطماطم والخيار والجزر والفلفل الحلو والبصل الأحمر إلى قطع صغيرة جداً، ثم اتركيها جانباً. لتحضير التتبيلة: ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والأوريغانو المجفف والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. ضعي الكينوا المبردة والحمص والخضروات المقطعة والأعشاب الطازجة في وعاء كبير. أضيفي التتبيلة وقلّبي المكونات برفق حتى تتوزع التتبيلة جيداً على جميع مكونات السلطة. زيّني السلطة بجبنة الفيتا بحسب الرغبة، ثم قدّميها مباشرة. تعلمي أيضاً:  سلطة الكينوا بالبطاطا الحلوة
السلطات أكلات رجيم وصفات بالجزر اكلات بالحمص اكلات بالكينوا أطباق جانبية أكلات صحية طماطم سلطة الكينوا جبنة فيتا وصفات للرجيم وصفات بالثوم سلطة الحمص وصفات بالليمون اكلات صحية