مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 9,744
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Sat, 24 Oct 2026 00:00:00 GMT Fri, 23 Oct 2026 06:51:26 GMT
دجاج مشوي بالكركم والثوم مع الخضروات الملونة للوقاية من سرطان الثدي ... وجبة صحية متكاملة سهلة التحضير، تجمع بين الدجاج المتبل المشوي بالزنجبيل والكركم والثوم والتوابل العطرية، مع مجموعة متنوعة من الخضروات المشوية. تُحضّر جميع المكونات في صينية واحدة، مما يجعلها خياراً عملياً ومناسباً لغداء جميع أيام الأسبوع.
لتتبيلة الدجاج :
الزنجبيل : قطعة (طازج)
الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
الثوم : 4 فصوص
الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
بابريكا : ملعقة كبيرة
أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة
الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة أمينوس جوز الهند)
أفخاذ الدجاج : 6 قطع (منزوعة العظم والجلد)
الخضروات :
القرنبيط : رأس (مقطّع إلى زهرات صغيرة)
الكوسا : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات)
البصل الأحمر : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعماً)
للتقديم :
كينوا : حسب الرغبة
ورق السبانخ : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الزنجبيل والكركم والثوم والكمون والبابريكا والأوريغانو وزيت الزيتون وخل التفاح وصلصة أمينوس جوز الهند في محضرة الطعام أو الخلاط. اخلطي المكونات حتى تحصلي على تتبيلة سميكة ومتجانسة. ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل. اتركي الدجاج في التتبيلة أثناء تحضير الخضروات، أو ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات وحتى ليلة كاملة للحصول على نكهة أقوى. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية. قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة واغسليها جيداً، ثم قطّعي الكوسا إلى شرائح. ضعي القرنبيط والكوسا في صينية الخَبز، ثم أضيفي زيت الزيتون وقلّبي الخضروات حتى تتغطى به. وزّعي الفلفل الأحمر والبصل الأحمر المقطّعين فوق الخضروات. أخرجي الدجاج من التتبيلة وضعي قطع الدجاج فوق الخضروات في الصينية. اخبزي الدجاج والخضروات لمدة 20–25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح أطراف القرنبيط ذهبية ومقرمشة، وتصبح شرائح الكوسا طرية. أخرجي الصينية من الفرن ورشّي البقدونس المفروم فوق الدجاج والخضروات. انقلي الدجاج والخضروات إلى طبق التقديم، واحتفظي بالعصارة المتبقية في الصينية لاستخدامها كصلصة. قدّمي الدجاج والخضروات فوق الكينوا أو أوراق السبانخ الصغيرة، واسكبي القليل من عصارة الصينية فوقها. تعلمي أيضاً: دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي
وصفات طبخ وصفات دجاج أطباق الخضار طبخات الخضار وصفات الكوسا طبخات الدجاج صواني بالفرن دجاج مشوي دجاج بالفرن صينية خضار خضار بقدونس وصفات بالثوم طبخات القرنبيط وصفات بالفرن تغذية مرضى سرطان الثدي أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي اغذيه تحارب سرطان الثدي صواني دجاج
Sat, 24 Oct 2026 00:00:00 GMT Fri, 23 Oct 2026 06:51:26 GMT
دجاج مشوي بالكركم والثوم مع الخضروات الملونة للوقاية من سرطان الثدي
دجاج مشوي بالكركم والثوم مع الخضروات الملونة للوقاية من سرطان الثدي ... وجبة صحية متكاملة سهلة التحضير، تجمع بين الدجاج المتبل المشوي بالزنجبيل والكركم والثوم والتوابل العطرية، مع مجموعة متنوعة من الخضروات المشوية. تُحضّر جميع المكونات في صينية واحدة، مما يجعلها خياراً عملياً ومناسباً لغداء جميع أيام الأسبوع.
المقادير
لتتبيلة الدجاج :
الزنجبيل : قطعة (طازج)
الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
الثوم : 4 فصوص
الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
بابريكا : ملعقة كبيرة
أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة
الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة أمينوس جوز الهند)
أفخاذ الدجاج : 6 قطع (منزوعة العظم والجلد)
الخضروات :
القرنبيط : رأس (مقطّع إلى زهرات صغيرة)
الكوسا : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات)
البصل الأحمر : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعماً)
للتقديم :
كينوا : حسب الرغبة
ورق السبانخ : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الزنجبيل والكركم والثوم والكمون والبابريكا والأوريغانو وزيت الزيتون وخل التفاح وصلصة أمينوس جوز الهند في محضرة الطعام أو الخلاط. اخلطي المكونات حتى تحصلي على تتبيلة سميكة ومتجانسة. ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل. اتركي الدجاج في التتبيلة أثناء تحضير الخضروات، أو ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات وحتى ليلة كاملة للحصول على نكهة أقوى. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية. قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة واغسليها جيداً، ثم قطّعي الكوسا إلى شرائح. ضعي القرنبيط والكوسا في صينية الخَبز، ثم أضيفي زيت الزيتون وقلّبي الخضروات حتى تتغطى به. وزّعي الفلفل الأحمر والبصل الأحمر المقطّعين فوق الخضروات. أخرجي الدجاج من التتبيلة وضعي قطع الدجاج فوق الخضروات في الصينية. اخبزي الدجاج والخضروات لمدة 20–25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح أطراف القرنبيط ذهبية ومقرمشة، وتصبح شرائح الكوسا طرية. أخرجي الصينية من الفرن ورشّي البقدونس المفروم فوق الدجاج والخضروات. انقلي الدجاج والخضروات إلى طبق التقديم، واحتفظي بالعصارة المتبقية في الصينية لاستخدامها كصلصة. قدّمي الدجاج والخضروات فوق الكينوا أو أوراق السبانخ الصغيرة، واسكبي القليل من عصارة الصينية فوقها. تعلمي أيضاً: دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي
وصفات طبخ وصفات دجاج أطباق الخضار طبخات الخضار وصفات الكوسا طبخات الدجاج صواني بالفرن دجاج مشوي دجاج بالفرن صينية خضار خضار بقدونس وصفات بالثوم طبخات القرنبيط وصفات بالفرن تغذية مرضى سرطان الثدي أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي اغذيه تحارب سرطان الثدي صواني دجاج