مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 9,727
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Mon, 19 Oct 2026 00:00:00 GMT Mon, 19 Oct 2026 05:21:59 GMT
مناقيش الخضروات والأعشاب لمحاربة سرطان الثدي ... من المخبوزات الصحية اللذيذة والخفيفة، تجمع بين عجينة القمح الكامل الطرية ومجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب الطازجة، وتعد خياراً مناسباً للفطور أو كوجبة خفيفة ومشبعة.
للعجينة :
دقيق القمح : 3 اكواب (الكامل)
ماء دافئ : كوب وربع
الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان وربع
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
للحشوة :
طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعماً)
الفلفل الحلو : 1 حبة (مفروم ناعماً)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعماً)
بقدونس : ربع كوب (مفروم)
النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
سماق : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الماء الدافئ والخميرة والعسل في وعاء، واخلطي المكونات واتركيها لمدة 5–10 دقائق حتى تبدأ الخميرة بالتفاعل. أضيفي دقيق القمح الكامل والملح وزيت الزيتون، ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية. اعجني العجينة لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها. ضعي الطماطم، الفلفل الحلو، البصل، البقدونس، النعناع، والزعتر في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، السماق، الملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً. صفي أي سوائل زائدة من خليط الخضروات حتى لا تصبح العجينة رطبة أثناء الخَبز. بعد تخمر العجينة، قسميها إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة باستخدام اليد أو الشوبك حتى تصبح دائرية ورقيقة. وزعي كمية مناسبة من خليط الخضروات والأعشاب على سطح كل قطعة، مع ترك مسافة صغيرة عند الأطراف. رتبي المناقيش في صينية مبطنة بورق الخَبز، ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10–15 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج الأطراف ويصبح لونها ذهبياً. أخرجي المناقيش من الفرن، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون، ثم قدميها دافئة. تعلمي أيضاً: سلطة الكرفس لمحاربة سرطان الثدي
أطباق الخضار معجنات وصفات فطور طبخات الخضار وصفات الزعتر زعتر أخضر وصفات العجين المناقيش مخبوزات طماطم خضار بقدونس فطور صحي فطور صباحي تغذية مرضى سرطان الثدي أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي اغذيه تحارب سرطان الثدي
Mon, 19 Oct 2026 00:00:00 GMT Mon, 19 Oct 2026 05:21:59 GMT
مناقيش الخضروات والأعشاب لمحاربة سرطان الثدي
مناقيش الخضروات والأعشاب لمحاربة سرطان الثدي ... من المخبوزات الصحية اللذيذة والخفيفة، تجمع بين عجينة القمح الكامل الطرية ومجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب الطازجة، وتعد خياراً مناسباً للفطور أو كوجبة خفيفة ومشبعة.
المقادير
للعجينة :
دقيق القمح : 3 اكواب (الكامل)
ماء دافئ : كوب وربع
الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان وربع
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
للحشوة :
طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعماً)
الفلفل الحلو : 1 حبة (مفروم ناعماً)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعماً)
بقدونس : ربع كوب (مفروم)
النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
سماق : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الماء الدافئ والخميرة والعسل في وعاء، واخلطي المكونات واتركيها لمدة 5–10 دقائق حتى تبدأ الخميرة بالتفاعل. أضيفي دقيق القمح الكامل والملح وزيت الزيتون، ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية. اعجني العجينة لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها. ضعي الطماطم، الفلفل الحلو، البصل، البقدونس، النعناع، والزعتر في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، السماق، الملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً. صفي أي سوائل زائدة من خليط الخضروات حتى لا تصبح العجينة رطبة أثناء الخَبز. بعد تخمر العجينة، قسميها إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة باستخدام اليد أو الشوبك حتى تصبح دائرية ورقيقة. وزعي كمية مناسبة من خليط الخضروات والأعشاب على سطح كل قطعة، مع ترك مسافة صغيرة عند الأطراف. رتبي المناقيش في صينية مبطنة بورق الخَبز، ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10–15 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج الأطراف ويصبح لونها ذهبياً. أخرجي المناقيش من الفرن، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون، ثم قدميها دافئة. تعلمي أيضاً: سلطة الكرفس لمحاربة سرطان الثدي
أطباق الخضار معجنات وصفات فطور طبخات الخضار وصفات الزعتر زعتر أخضر وصفات العجين المناقيش مخبوزات طماطم خضار بقدونس فطور صحي فطور صباحي تغذية مرضى سرطان الثدي أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي اغذيه تحارب سرطان الثدي