دجاج بصلصة البرتقال

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 12 Oct 2026 00:00:00 GMT Mon, 12 Oct 2026 05:14:45 GMT

دجاج بصلصة البرتقال​

دجاج بصلصة البرتقال ... حضّري لعائلتكِ وصفة لذيذة بلمسة آسيوية مميزة، واستمتعي بمذاق قطع الدجاج الطرية المغلفة بصلصة البرتقال اللامعة التي تجمع بين الحلاوة والحموضة، مع نكهة خفيفة من الثوم والزنجبيل. وصفة مثالية للغداء والعزومات، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض المفلفل.

المقادير​

لصلصة البرتقال :

عصير البرتقال : كوب (طازج)

النشاء : ملعقة كبيرة ونصف

الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة

سكر : ثلث كوب

خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة (أو خل أبيض)

برش البرتقال : 2 ملعقة صغيرة

الثوم : فصّان (مفروم)

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)

مرق دجاج : ربع كوب (أو ماء)

ملح : رشّة

للتقديم :

البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم)

السمسم : حسب الرغبة (أبيض)

الأرز : حسب الرغبة (مطبوخ)

صدر الدجاج : 600 غراماً (منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى مكعبات)

النشاء : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة

الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتجهيز الدجاج: ضعي مكعبات الدجاج في وعاء، وأضيفي فوقها صوص الصويا والزنجبيل والفلفل والنشا، ثم قلبي جيداً حتى تتغلف قطع الدجاج. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وينضج تماماً، ثم ارفعيه جانباً. في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع النشا حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي السكر وصوص الصويا والخل والمرق وقشر البرتقال. في المقلاة نفسها، أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لثوانٍ، ثم اسكبي خليط البرتقال. اتركي الصلصة على نار متوسطة مع التحريك حتى تبدأ بالغليان وتصبح أكثر كثافة ولمعاناً. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وقلبيه مع الصلصة لمدة 5 دقائق حتى يتغطى بالكامل بالصلصة. زيّني الطبق بالبصل الأخضر والسمسم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض. تعلمي أيضاً:  دجاج بصوص الليمون للرجيم
وصفات طبخ وصفات دجاج طبخات الدجاج أطباق آسيوية مأكولات آسيوية وصفات سريعة اكلات سريعة زنجبيل الصويا صدور دجاج صوص البرتقال وصفات بالبرتقال طبخات سهلة وصفات بالثوم اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة