أومليت مقلي مع أوراق الخضار للفطور

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Mon, 24 Aug 2026 00:00:00 GMT Mon, 24 Aug 2026 05:26:53 GMT

أومليت مقلي مع أوراق الخضار للفطور​

أومليت مقلي مع أوراق الخضار للفطور ... من الوجبات السريعة والمثالية لفطور متكامل. كل ما تحتاجينه هو حفنة من أوراق السبانخ، البصل الأخضر مع البيض لإعداد وجبة مشبعة ومغذية تمد الجسم بالطاقة في غضون 20 دقيقة فقط، ويُفضل تقديمها دافئة مع الخبز الطازج المقرمش.

المقادير​

البصل الأخضر : 3 حبات (مقطع شرائح، مع فصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء)

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

بقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)

الزيتون : 8 حبات (اختياري)

البيض : 2 حبة

ورق السبانخ : كوب

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

الفلفل الحار : حسب الرغبة (بودرة أو رقائق / اختياري)

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر، وأوراق السبانخ مع رشة صغيرة من الملح، وقلّبي المكونات معاً لمدة 3 دقائق حتى تطرى الخضار. أضيفي ما تبقى من البصل الأخضر (الأجزاء الخضراء)، البقدونس المفروم، الفلفل الحار (في حال استخدامه)، ورشة أخرى من الملح. استمري في الطهي والتقليب لمدة 3 دقائق إضافية، ثم أضيفي حبات الزيتون وقلّبيها مع المزيج. اصنعي فجوتين وسط خليط الخضار في المقلاة، واكسري بيضة في كل فجوة. غطّي المقلاة واتركي البيض ينضج على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يتماسك البياض مع بقاء الصفار سائلاً قليلاً (حسب الرغبة). ارفعي المقلاة عن النار، وتبّلي البيض بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. قدمي الطبق ساخناً على الفور إلى جانب الخبز الطازج. تعلمي أيضاً:  أومليت ملفوف للفطور
وصفات فطور وصفات البيض وصفات السبانخ اومليت فطور صحي فطور صباحي فطور صحي للاطفال